冰糖葫芦 糖葫芦

糖葫芦

□吴波

每日下午不到五点,我必定守在北京新村里面的幼儿园门口,等候小二子放学出来。小二子蹦蹦跳跳出了校门,立马拉着我在周边人群中张望寻找,找什么呢?卖糖葫芦的。小二子最近特爱吃糖葫芦。

拗不过他,买一根糖葫芦,5块钱,数一数,七个山楂糖球,不便宜啊。串其他水果的,尤其是草莓糖葫芦,更贵,10块一根。二子拿在手上,小舌头来回舔着糖,一直到家,一个糖球都没吃,好不容易哄他咬了一口糖球山楂,怕酸还是吐了。其实糖球酸酸甜很好吃的,糖葫芦最终还是进了咱的肚里。

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小时候,我也是喜欢吃这糖葫芦,但不是经常能吃到的,糖葫芦有点儿贵,咱口袋里那一丁点儿零花钱,可是不够的啊!话又说回来,咱们小时候,街上能买到的零食也很少,这糖葫芦算是高级的了,不能经常吃,也是理所当然的。我在乡下生活时,压根都没见过糖葫芦长什么样子,农村孩子的零食,仅限于田野里的萝卜、地瓜类,家里连一块水果糖都不容易见到,就是有冰糖葫芦,也被大人藏在铁罐子里,锁在箱子里,哪能想吃就吃?待我进城上小学后,这才发现,原来,城里的孩子除了吃饱饭,还可以到小商店里买点小零食吃的;原来,城里的马路上,除了夏天有叫卖冰棒的,秋冬还有卖糖葫芦的。那卖糖葫芦的扛着或抱着一根粗木棍,木棍顶部是稻草用布围紧起来的靶子,上面插满了一根根红通通的糖葫芦。卖糖葫芦的边走边卖,叫卖声“糖葫芦!卖糖葫芦!”传递很远,咱们孩子听到了,赶忙跑过来看,看到卖糖葫芦的人后又往回跑,跑回家跟大人要钱,眼巴巴地盯着大人的嘴,希望听到允许的声音;卖糖葫芦的看到孩子跑来又跑回,就不走了,站在原地继续叫卖,那声音一声声传到孩子的耳朵里,让孩子抓耳挠腮。大人心情好,给一两毛钱,孩子拿上钱,立马飞奔去买。

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我上小学期间,最喜欢吃这糖葫芦,咱倒是不必总跟父母要钱,母亲卖菜时,钱箱里有的是零钱,听到叫卖声,摸个毛把钱,直接去买就是了,我从小就嘴馋、好吃,母亲是知道的,也不大管我。那时的糖葫芦,卫生状况不咋的,做工也比较粗糙冰糖葫芦,糖也不是纯粹的冰糖熬制,所以颜色不那么红亮,往往还要添点色素;糖球里的山楂也不是精挑细选的,吃到一两个坏的是常事,咱也不在意,就像吐种子一样吐掉就是了;糖葫芦外面裹一层薄膜一样的糖衣,能吃的,入嘴就化;一串糖葫芦,少的是五个糖球,多的有七个甚至九个的,价钱不一样。

糖葫芦好吃,最好吃的是外面的糖,边吃边化,吃完了嘴角周边、手指手掌都是胶黏的;不用洗,我们会用舌头把它舔干净,就像小猫洗脸。

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与糖葫芦同样诱人的是山楂片。门前小店里卖的山楂片,是干干的小圆片,叠在一起形成个小圆柱,外面裹一层锡箔纸和彩印的包装纸,几分钱一个,买到手,撕开纸,撬出一片,比拇指盖大一点的圆片,放在嘴里,甜里带着酸,酸里带着甜,特别有滋味!上课时候,趁老师不注意,塞一片进嘴,慢慢化着,一个小圆柱儿八九片山楂片能吃一堂课。

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还有果丹皮。果丹皮也是山楂所做,跟山楂片不一样的是,山楂片是干的,果丹皮是软的,卷成一根比手指稍长点的细圆棒模样,外面裹上塑料纸的包装,就像小糖一样,只不过是长长的“糖”。果丹皮很有嚼劲,酸酸的山楂味,带着点甜,很好吃。

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如今,咱家小二子喜欢吃糖葫芦,每次放学都嚷着要买,只是买回家,大多是吃两口就不吃了,对他而言,这糖葫芦仅仅是零食中的一种,尝尝甜头就够了。带二子逛超市,看到成袋包装的山楂片、果丹皮,经常买一两袋,说是给小二子吃的,他也依然是尝点味儿,最后都进了我的肚里。

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作者简介:吴波,男,网名:荸荠。1979年5月生,江苏淮安人,中学政治教师,江苏省作家协会会员,清江浦区作家协会理事。2005年起在报刊发表文章,已约千篇逾两百万字。著有文集《里运河北大运河南》《清江浦家常饮食记》。

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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