每到冬季就无比怀念家乡的糖葫芦，每次看到都会忍不住买来吃，自己也尝试着做过很多次但都不成功，只有放弃。 又到冬季又到了吃糖葫芦的季节，我在家温暖的南方想要吃到好吃的糖葫芦实属不易，又动了自己做的想法。经过两次的失败终于做出了好吃的糖葫芦。

By 轻锁眉6

用料做法步骤

1、用竹签把洗净，晾干的山楂串好，家里没有竹签也可用牙签插一个来蘸。

2、把糖放到小锅里。一定要小锅哦，不多后面就不好蘸了。

3、加入水。

4、大火开始熬糖。

5、糖已化的差不多了。

6、糖已全部化了，并开始出现大泡。

7、改中火继续熬。这时要注意火冰糖葫芦，一直用中小火冰糖葫芦，要耐心。

8、熬糖的时候把盘子里刷点油防粘。

9、现在出现小的泡泡，颜色也有点发黄了，糖熬的差不多了。这时可以用一根筷了沾点糖水放到冷水中然后尝一下，糖不粘牙，是脆的就可以了。

10、这样就熬好了。

11、把串好的山楂串在糖面上滚动一下放到盘中就好了。做好的糖葫芦放到冰箱里冷冻10分钟。

12、看看这糖葫芦很好看。

13、看，一口下去这满满的冰裂纹，好吃。酸酸甜甜我的最爱。

小贴士

在家做一定要用小锅，因为锅太大不好蘸。 熬糖一定要有耐心，不能着急。 要把握好火侯时间不到糖会粘牙，过了糖就会苦了。

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