昨天的周末阳光暖洋洋的地瓜麻薯，趁着天晴出门走了走，才发现又到了人们穿着不在同一个季节的时候了。

在我的印象里，冬天的真正结束不是撕下2月最后一天的日历，而是冬夜里小吃摊的大爷卖完属于冬天的最后一个烤红薯。

很想有机会去摆摊卖花式烤红薯，就是不知道是我吃掉的多还是卖出去的更多～

我是将煮好的红薯用烘焙纸包成糖果的形状，入空气炸锅中烘烤，一刀切开，内里金黄绵密，比午后的阳光还暖和。

充满奶香味的软糯麻薯先打头阵地瓜麻薯，放入Q弹的芋圆就是糯唧唧的芋圆麻薯口味。撒上香浓的奥利奥饼干碎和酸甜的莓果，酥沙的口感充盈着汁水，靠它出门摆摊应该能排十米长的队。

大口咀嚼这份即食的甜蜜吧，那些关于冬天的限定美好就暂告一段落。

做完这顿烤红薯，就当正式告别这个冬天❄️

*我这里为了好看，用了烘焙纸将红薯裹成糖果状。

*自制麻薯：200g牛奶+15g糖+20g木薯粉搅匀，开小火搅至粘稠状态，关火继续搅半分钟。

*自制芋圆：500g清水煮沸+30g芋圆，小火煮10分钟至芋圆浮起，捞入冰水。

小小红薯，惊艳亮相✨

再顺便分享一个空气炸锅版蜜汁红薯↓

哈哈，我的「云烤红薯摊」开张啦，至于价格嘛，只要一个赞～

——End——

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