夜市小吃一直是很多人喜欢吃的，不管是夏天还是冬天，小吃街一直是比较热闹的，每次到小吃街转一圈，看见什么都想吃，烤鱿鱼，烤鱼豆腐，串串香，看见什么都有胃口，以前特别喜欢吃肉，现在人们的生活条件都好了，已经不稀罕总是吃肉了，美味的小吃成了人们喜欢的食物， 因此，小吃市场前景非常好。

比如今天给大家介绍的这种小吃，烤粉丝，小伙子在我们这的街上卖烤粉丝，一份8块钱，每天生意火爆，我们来看一下吧！小伙子卖这个烤粉丝是在小吃街上，我们这个县城地方不大，但是小吃街非常热闹，有很多年轻人都开始自己创业，不怕辛苦，每天下班之后，很多人都喜欢到小吃街转转。

小伙子刚开始学这个烤粉丝也没啥信心，害怕生意不好，后来考察了一下市场，发现没人卖这个，也就没有竞争对手，粉丝一般是吃麻辣烫的比较多，吃火锅的时候也喜欢吃粉丝，但是把粉丝烤着吃也是非常稀罕的，小伙子的小吃第一天出摊生意就非常火爆，很多食客第一次见这小吃都围了上来。

后来来吃烤粉丝的越来越多，这个烤粉丝非常简单，把粉丝放在盒子里，里面倒一些水先把粉丝煮熟，粉丝煮熟以后有很多配料，辣椒，葱花，肉沫汁，搅拌一下就可以吃了，吃了非常爽口，非常香，越吃越香，馋得就想流口水，刚开始出摊做这个美食，小伙子也是做了很多次实验，口味非常好了才出来摆摊。

现在天气有些冷了，出摊做这些小吃生意非常辛苦，每次小伙子做这个小吃一次可以烤10份，一天能卖很多份，一份才8块钱，一天能卖100多份，收入也非常可观，烤好的粉丝拌一些肉末，酱汁吃了比肉还香，热乎乎的吃了更爽口，大家有没有吃过烤粉丝呢？