有种美食叫夜市上的美食，从第一个摊位开始到最后一个摊位，一路走一路吃，欲罢不能。每次走在青岛台东步行街上，总有一股子蒜泥清香揪住我！想都不用想一定是烤粉丝的味道！

这家烤粉丝和旁边的烤冷面晚上基本没有不排队的时候。之前是在小货车上卖，前两年升级有了自己的店面。

说到这烤粉丝，大家可能会想到把粉丝直接放到炭火上烤，就像烤肉串一样！但其实不是的，这烤粉丝是要加汤加菜在炭火上烤的！

基本款7块钱一份，可以单加配料。各类青岛海鲜会让一碗平凡无奇的烤粉丝熠熠生辉。

这家烤粉丝还放的有他自制的酱，主要就是鲜和香。在煮粉丝的时候放一勺这个酱烤粉丝烤粉丝，粉丝立马就从白色变成浅褐色了，而且汤水也变得更有味道了！烤粉丝出锅后，加上小米辣和葱花，再加点儿醋，齐活！

逛夜市第一法则，买到什么都现场开吃！一打开盖子，海鲜汤和蒜泥混合的香味，差点要了老夫的小命！

烤粉丝闻着鲜香扑鼻，而且还很烫，但尽管这样，还是抵挡不住吃货如火般的欲望！

不知道各位是否有同感，很多东西总有闻着更享受的感觉，像这个烤粉丝就是这样。吃起来蒜泥的味道反而没有几分，粉丝也并不是很有嚼劲。所以这与其说是烤粉丝，还不如叫做煮粉丝！

烤粉丝，典型的街头小吃，不能拿美食的标准去衡量，但是在冬天的街头被热气包围，就是那么快乐的一种心情！吃完一碗烤粉丝浑身都变得暖暖的特别舒服！

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