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“串串”是四川的一种特色美食，跟火锅很像，最主要的区别在于“串串”的配菜都是用竹签一根一根串起来的，你想吃多少就自己拿多少。“串串”特别适合三五好友聚会的时候吃，因为人不多，如果吃火锅可能吃不了太多品种，但吃“串串”就能想吃多少品种就吃多少品种，随意选择。

说起成都现在最火爆的“网红”串串店，不得不提这一家，名叫“马路边边麻辣烫”。不管你什么时候来，哪怕在工作日的白天，这家店的门口都一定会大排长龙，如果遇到节假日，恐怕你排几个小时都未必能吃上，火爆程度可见一斑啊！

我到访的是“马路边边麻辣烫”的致民路店，距离成都著名的九眼桥不远，乘坐地铁到“新南门”站即可，交通非常便利。一走进店内，满满的怀旧气息扑面而来，小桌子小板凳，还有墙上各种趣味横生的怀旧壁画，让人感觉瞬间时空穿越，回到了小时候坐在院子里跟街坊邻居们一起吃饭的场景里。

虽然是午饭时间，店里都已经人山人海，真无法想象到了晚饭时间，这里还会热闹成什么样子？

收银台被布置成“马路边边小卖部”，是不是感觉很有意思呢？如果你带小朋友来吃，他们一定会特别高兴。

难怪“马路边边麻辣烫”在2017年被评为成都年度十大最具发展力网红品牌，可谓实至名归了。

我们点的底汤锅端上桌，因为有几个朋友不太能吃辣，就选了相对不辣的“清油锅底”，如果你是能吃辣的朋友，推荐你们选择“牛油锅底”，会更香更辣，吃起来应该会更爽。

吃串串的味碟也很关键，“马路边边麻辣烫”的调味料同样深受大家好评，推荐大家用辣椒面、花生粉或者黄豆粉做成干碟，再将串串底锅里的原汤浇上去，那味道保证让你久久回味。

当然，最有趣的环节在我看来就是去挑串串了，满满一冰柜的各种串串，想吃什么就大把大把地拿，装在手上的簸箕里，特别有成就感。

你看我挑串串挑得多认真，吃货本色简直暴露无遗啊，哈哈。

看看这壮观的串串柜啊，现在回想起来都还让人垂涎欲滴呢！

煮好的串串十分入味，每一口都是鲜香麻辣的味道，吃了一串紧接着就想吃下一串，好像有着某种神奇的“魔力”在暗中牵引着你。

除了“串串”之外，这里还有各种口味独到的川味小吃同样不能错过，比如千层百叶、小土豆、冒菜脑花等等，全都是限量供应，能吃上的可以说是幸运儿了！

“马路边边麻辣烫”的味道非常醇厚，虽然味道有些辣，但是有种神奇的吸引力，吃了第一串你就彻底“沦陷”了，不知不觉肚子吃撑了，却还是忍不住想继续吃。

像这么一家在成都非常火爆的“网红”串串店，不管是外地游客还是本地人其实都很喜欢来吃，否则不会一直都有那么旺的人气。然而，有些成都人却觉得这家店名字取得不好，名不副实，因为四川人从来不把串串叫作“麻辣烫”，这都是外地人的叫法，所以感觉很别扭。

但也有很多人认为，不管是“串串”还是“麻辣烫”，无非一种称呼罢了，只要大家能理解就好，再说“麻辣烫”现在也已经是一种全国通用的说法，并没什么错误啊。只要味道够好，叫“串串”还是“麻辣烫”其实都没什么关系。

那么，你有在成都去吃过“马路边边麻辣烫”吗？感觉味道如何？你觉得一家成都串串店取名叫作“麻辣烫”是不是有些不对劲呢？如果你还没机会去，你会想要尝试看看吗？欢迎大家留言评论哦！

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