用料做法步骤
1、准备所需食材
2、香葱洗净顶刀切成碎粒
3、虾仁去掉虾线洗净控水,用刀背按压碾碎,这样处理的虾仁有弹性口感好
4、肉馅里加入虾仁、白胡椒粉、姜末、2大勺味达美8克轻盐原汁酱油拌匀至调料吸收
5、加一个鸡蛋再次拌匀
6、最后加入葱碎、熟油拌匀备用
7、取一片馄饨皮中间放入少许馅
8、从上向下对折(馄饨皮四周可以涂少许水,这样会沾的更牢)
9、再把两个角弯折在一起即可
10、下面来制作汤底:碗中加入紫菜、虾皮、香菜、西红柿碎、味达美清香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油、香油拌匀
11、锅内加水烧开,下入馄饨煮熟,把馄饨盛入碗中浇上汤即可。
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