哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
武汉的热干面很出名,但是很多人都吃不到正宗的热干面,没关系,武汉离咱们远一些,但是这热干面咱们可以自己做呀,虽然比不上武汉那边的朋友做的,但是自己在味道也不会太差,下面就跟着小厨一起来看看吧!
首先我们先来挑一个酱料,这酱料最关键的就是香油和麻酱,接下来就来看看这个酱料怎么做。碗中放入2勺芝麻酱,一勺水,一勺香油,半勺生抽,一勺红油,一勺黑醋,一勺老抽,半勺鸡精,半勺糖,少许食用盐,搅拌均匀备用。
起锅烧油,加入蒜末和肉沫,炒出香味,在放入半勺白糖,鸡精,老抽,生抽,香油,一点点食用盐,炒香备用。
起锅烧水,水开放入面条煮熟捞出投凉,控干水分之后放入碗中,加点香油搅散,然后再把我们刚才调好的料汁和肉沫倒进去,搅拌均匀,撒点儿葱花就可以吃了。
是不是很简单,你学会了吗?有喜欢的朋友赶快收藏点关注吧!
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