要说自贡最有名的冷吃就要数冷吃兔了，来到过或者知道自贡的人对其肯定不陌生。不管哪个地方的人吃过冷吃兔都会赞不绝口，甚至走的时候还会捎上一点。通过冷吃兔的启发伟大的自贡美食人还创造了其他冷吃系列的佳肴——冷吃牛肉、冷吃豆腐干、冷吃泥鳅、冷吃鸡尖、冷吃杏鲍菇、冷吃小龙虾等等。还有很多小编就不一一举例了。各位看官有时间就去自贡走一遭，至少吃的不会让你失望。还有就是友情提醒一下大家点菜的口味到自贡降低一点标准。平时能吃辣的最多在自贡点个中辣。不能吃辣的微辣估计都够你吃了。