Hello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥

今天给大家分享一款经典的芝士奶盖的制作方法

口感微咸，绵密丝滑，奶香浓郁又不腻

一直是各款饮品的点睛之笔

接下来就跟着我一起进入制作环节吧

先附上奶盖配方

第1步：在搅拌机中加入50克切好的奶油乳酪、50克鲜牛奶，用冰沙档打至无颗粒

第2步：接着在不锈钢盆中加入250克淡奶油、70克炼奶，隔冰低温打发，用低速打发至打蛋器提起时呈直线流下即可

第3步：然后将第一步搅拌机打好的奶油乳酪过滤至打发盆中，再加入3克玫瑰盐

第4步：继续进行第二次打发，直到打发至层层堆叠为波浪形即可，这样丝滑香浓的奶盖就做好啦

滑嫩的芝士，融入香浓的牛奶

搭配顺滑的淡奶油与醇香炼奶

加上玫瑰盐的微咸

入口咸甜味中带着奶香，丝滑又细腻

打好的芝士奶盖一定要冷藏保存哦