大家好，我是邻村二妮，最近天气相当闷热，傍晚走在街道上依旧还有白天太阳的余温。走在路上，每走一小会，就会觉得口干难耐，这个时候你就需要一碗地道凉爽的冰粉了，说到冰粉在大街小巷我们经常看到这样一群生意人，他们是这个夏日的终结者，因为他们卖着最解暑解渴的美食——冰粉，今天邻村二妮就教大家在家做一碗地道的冰粉，做法简单，快来试试吧！

原料：冰粉籽 50g 、凉开水 、石灰 5g 、纱布 1张

配料：红糖 100g 清水 70g 花生碎、白芝麻、葡萄干、 醪糟（酒酿）、水果、银耳、酸梅汤、小汤圆、想加啥就加啥

步骤

1、准备50克冰粉籽，放入纯净水中，浸泡五分钟；

2、浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出；

3、直至纯净水上层搓出细腻致密的气泡层；

4、准备5g石灰称好备用，分200ml凉开水出来用于兑石灰水；

5、等到灰水已经完全分层，这时千万不要再次晃匀；

6、把石灰水澄清的部分快速倒入盆里，并用筷子快速搅拌个20圈直到完全混合；

7、静置1-2小时后冰粉就完成啦；

8、在冰粉即将凝固的最后半小时，我们来做红糖浆，千万不要直接用开水兑开，这样的红糖水很稀，没什么味道，一定要用熬的，准备50克红糖，加入清水，上锅熬制成红糖水，关小火一边搅拌一边熬3分钟，就是浓郁的红糖浆，而且会越放越稠！

9、准备自己喜欢的配料，如山楂，花生米，椰果，干果，坚果等。成型后的冰粉盛入碗中，加入自己喜欢的配料，一碗地道好吃的四川冰粉就做好了，放冰箱冷藏口感更佳。