如今，冰粉早就不像以前那样简单朴素，配料越来越丰富好吃，也在不断变换着口味~ 只是市面上大多数都是用冰粉粉直接勾兑的，虽然方便，但口感远不如手搓的好，特别是所谓的水果味冰粉，色素香精各种添加，对身体无益。

其实手工冰粉不难，自己动手就可以做！今天舌尖妹就把珍藏的秘方分享给你们！

食材明细：冰籽50g 石灰5克 凉白开2000g

1、将50克冰籽装进纱布袋子，然后用自来水冲洗一下去尘。

2、将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。

3、将其放入1800g凉白开中搓揉，反复的搓（像洗衣服那样），这个过程我用了不到十分钟的时间。等到冰籽摩擦感变强，已经不再出浆，而且水面上布满泡沫就差不多了。

这里要注意，一定要用凉白开。因为自来水会有弱酸性，会影响后面的凝结

4、将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。

5、放入冰箱冷藏半小时，浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后，凝固得更好了，变得紧致Q弹，恭喜你，成功啦！

6、依次加入红糖水，和自己喜欢的配料，各种坚果或者水果随意发挥。

手工冰粉就完成啦！虽然过程有点小辛苦，可是能吃到亲手制作的无添加冰粉，感觉会非常幸福哟~放假期间动手试试， 给家人做一份健康美味的冰粉吧！

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