冬瓜1斤五花肉250克粉条1把海带50克花椒10粒八角1个香菜100g葱花50g丸子200g豆芽100g

冬瓜切厚片，豆腐切大块，粉条剪成20厘米，锅中放油，热到八成热下入花椒，关火，油温下降后，开火放入五花肉翻炒，变色后放入面酱，炒出香味后倒入少许开水，中火炖10分钟，放入盐，翻炒一小会，倒入碗中备用，这一步忘了录。

锅里加水，煮开后，放入八角，姜片，粉条和冬瓜。

另起一口锅坐油烧热，放入切好的豆腐炸至金黄色，豆腐炒好后倒入锅中，加入海带丝和刚才炖好的肉，小火慢炖20分钟，放入少许面酱炒出香味，香菜切段，加入盐、醋少许、酱油、香油搅拌均匀，腌制一会儿。粉条炖软后，豆芽投洗干净，放入锅中，煮开就好，关火，放入香菜，葱花，丸子，搅拌均匀就可以开吃了。