之前和朋友粗去玩第一次吃到又卷烧饼,然后很巧合的第二天就有胖友推荐我去尝
emmmm 所以今天又买了份回来做测评
稍微查了下,又卷烧饼的前身是之前火过一段时间的土家掉渣饼
味道如何就来吃吃看吧~
又卷烧饼有猪肉、羊肉、牛肉三种馅料,猪肉馅9元而牛羊肉馅15元
我这次买的是猪肉馅...一条又卷烧饼重194.6g(没错量词是条)
额......其实感觉这个包装蛮丑的,我宁可喜欢克苏鲁也不想接受这种奇怪的类似嘻哈风格
不过包装类似卡纸,非常结实摸起来手感不错
迷之对焦....一条烧饼长约26cm,宽约10cm(拍摄角度问题看起来没那么长)
对于烧饼来说已经可以算是相当大了
切开......长这样
一口下去会咬碎一层酥脆的外皮,酥脆的外皮之下是略柔软的多层面饼部分
味道的话.....烧饼部分有一丢丢类似酱香饼,会有适中的酱香味、面类被烤制的香味和芝麻香味,还是蛮香的
这个烧饼比较有特色的地方在于会有猪肉黏在饼外面,有孜然或者椒盐之类有些类似烤羊肉的感觉(和之前吃过的安工大饼肉馅也有点像)
烧饼反面长这样,能看出来已经被烤的焦脆焦脆的
其实第一次吃的时候完全没发现烧饼中间也有肉馅,这次仔细找才发现其实每层面之间也是会有肉末的(虽然很少)
应该不是错觉,烧饼内部的肉馅会比外部肉末味道淡上很多
吃完啦︿( ̄︶ ̄)︿
如果不考虑外面的猪肉的话味道会像是超大烧饼版本的酱香饼
加上了有一点点烧烤口味的肉末在其上作为口味的变化非常不错
但我觉得这次烧饼上肉末的量比第一次吃少蛮多的.....伐开心
现食研评分:3.8(满分5)
2333.....这次在3.8和3.9之间纠结了好久,要能多给点肉肉的话就好了→_→
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