肉末黏在烧饼外,有特色的又卷烧饼测评

之前和朋友粗去玩第一次吃到又卷烧饼,然后很巧合的第二天就有胖友推荐我去尝

emmmm 所以今天又买了份回来做测评

稍微查了下,又卷烧饼的前身是之前火过一段时间的土家掉渣饼

味道如何就来吃吃看吧~

又卷烧饼有猪肉、羊肉、牛肉三种馅料,猪肉馅9元而牛羊肉馅15元

我这次买的是猪肉馅...一条又卷烧饼重194.6g(没错量词是条)

额......其实感觉这个包装蛮丑的,我宁可喜欢克苏鲁也不想接受这种奇怪的类似嘻哈风格

不过包装类似卡纸,非常结实摸起来手感不错

迷之对焦....一条烧饼长约26cm,宽约10cm(拍摄角度问题看起来没那么长)

对于烧饼来说已经可以算是相当大了

切开......长这样

一口下去会咬碎一层酥脆的外皮,酥脆的外皮之下是略柔软的多层面饼部分

味道的话.....烧饼部分有一丢丢类似酱香饼,会有适中的酱香味、面类被烤制的香味和芝麻香味,还是蛮香的

这个烧饼比较有特色的地方在于会有猪肉黏在饼外面,有孜然或者椒盐之类有些类似烤羊肉的感觉(和之前吃过的安工大饼肉馅也有点像)

烧饼反面长这样,能看出来已经被烤的焦脆焦脆的

其实第一次吃的时候完全没发现烧饼中间也有肉馅,这次仔细找才发现其实每层面之间也是会有肉末的(虽然很少)

应该不是错觉,烧饼内部的肉馅会比外部肉末味道淡上很多

吃完啦︿( ̄︶ ̄)︿

如果不考虑外面的猪肉的话味道会像是超大烧饼版本的酱香饼

加上了有一点点烧烤口味的肉末在其上作为口味的变化非常不错

但我觉得这次烧饼上肉末的量比第一次吃少蛮多的.....伐开心

现食研评分:3.8(满分5)

2333.....这次在3.8和3.9之间纠结了好久,要能多给点肉肉的话就好了→_→

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发布日期:03-17  阅读:   所属分类: 做法01
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