‬大家好，我是给自己带来快乐，也给大家带来快乐的快乐就好，今天带大家聊聊美食！

羊肉粉，在我的人生中是绝对绕不开的一道美食，从12岁到32岁整整陪伴了我20年，是我远在它乡也想吃的美食！

‬三大羊肉粉

1、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉最大的特点就是香辣味浓，红油多但不腻，米粉相对其它地方更筋道、爽口、而且胡辣椒更是辣味十足，每次吃都要加上一点，绝对很满足！

2、水城羊肉粉

水城羊肉粉的特点是粉细而且软，吃起来也很筋道，而水城羊肉粉最美味的‬莫过于辣椒了，每一豌水城羊肉粉的表面都有很多辣椒，但是吃起来不辣还有点微甜，除以之外，水城羊肉粉大部分以清汤为主，红油很少，吃多久都不腻！

3、兴义羊肉粉

水城羊肉粉的特色在于香辣爽口，特别讲究油辣椒的味道，油色红亮，汤鲜味美。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，用芫荽和蒜避膻的方法，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽，是贵州羊肉粉江湖的“后起之秀”

‬、营养价值

羊肉补肾、养心肺、解热毒、滋润皮肤的功效，且羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁等多种营养物质，而将羊肉加入羊肉粉中，可以让羊肉吃起来不腻，口感更好一些！

‬、遵义羊肉粉做法

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉炖好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人！

来贵州旅游，一定要去吃一次羊肉粉，体验一下贵州美食！

‬ 朋友‬们‬，你‬还‬吃‬过‬哪些‬好吃‬的‬羊肉‬粉‬，或者‬说‬你‬觉得‬哪个‬地方‬的‬羊肉‬粉‬更‬地道‬，大家‬一起‬讨论‬一‬下‬！