特色冷吃兔兔肉间堆满了火辣辣的辣椒,让吃得惯麻辣的人一看就不禁垂涎,一口吃下去,嘴里尽是兔肉的鲜嫩香味和辣椒火爆的辣味,麻辣鲜香,回味绵长。鱼香味兔头鲜而不腥爽口兔,辣而不燥,色香味形俱佳,擅长啃兔头的朋友们一定要多啃几只,包你回味无穷。
招牌特色哑巴兔不愧是镇店名菜,菜如其名,真的是麻得嘴唇跳舞,辣得汗如雨下,确实多吃几口感觉说话都不利索难出声成了哑巴,建议不擅长吃辣不敢吃辣的朋友们别尝试。水煮兔有着它独特的行走江湖的豪放气质,一看就知道很舍得放辣椒花椒,一点都不小气,入口咀嚼除了兔肉嫩香外,香辣味感更浓更强、更过瘾更舒爽。
泡菜兔温柔多了,兔肉混合野山椒及泡椒烹饪出来,口感更加酸辣爽口,鲜嫩回香。毛毛药大骨汤用山药加大骨熬制,清炖营养,味道鲜美,领略了哑巴兔的霸道,水煮兔的麻辣后,这个时候上这汤,喝上几口,正好舒心。番茄兔出人意料超级好吃,番茄很多,番茄味浓,恰到好处衬托出兔肉的原味嫩香回甜,吃完兔肉后还可以喝上几口番茄汤爽口兔,不爱吃辣不擅长吃辣的朋友一定不要错过这道菜。
极品口口脆由兔肚制成,口感爽脆劲道,再加上辣椒多,自然又是麻辣鲜香,让人惊喜的是,里面搭配煮的青笋片格外的鲜嫩。虾米羹汤收尾收得极好,虾米高钙低蛋白,做汤美味营养,老少咸宜。哑巴兔一份大概是半只兔子加工而成,一只兔子重四五斤左右,现杀活兔保证肉质鲜嫩,独特烹饪让兔肉嫩香不腥,绝对值得你举家前往,呼朋唤伴爽吃一顿。
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