作为一个东北土著，你要问我夏天的味道是什么，我会告诉你，夏天，是烧烤味的！ 有一种百吃不厌的美味，即使一周吃七天都不会腻，那就是烧烤…… 炭火释放肉的鲜味、焦香扑面、配上诱人的酱料，这就攻破了大家味蕾的最后一道防线…… 五一小假期熏卤熟食，趁着天气正好，微风不燥熏卤熟食，在家里小院子，支上烧烤架再约上三五好友，一边享受着烧烤的美味，再配上爽口的凉啤酒，这个feel倍爽…… “一天三顿小烧烤”是段子，却也是东北人日常生活的真实写照。可以说，在东北，烧烤不仅是一种美食，更是一种特有的文化标签。 烧烤在东北的特点是包容性强，什么天上飞的，水里游的，地上走的，没有什么是不能拿上餐桌来烤一烤的。 关于烧烤的技术：火候掌握好，肉不要烤全熟，多少肉放多少料，串肉时每三块羊肉中间串一块猪肥肉等等最主要的是食材要新鲜……

By 爱早餐

用料做法步骤

1、主碳：果木炭 用速燃碳引火 这样比较快 但是比较贵 用来引火就可以了。

2、所有食材准备 备用 因为是在户外 所以用食品所料袋包好 用多少取多少即可

3、带骨头的就是当地有名的驴肉点所购置的 站大排买，驴排热乎的时候可以直接吃

4、驴排凉了就上碳火烤一烤

5、重点来了 烤大肠 一根一根的熏好的大肠 烤的时间 用剪刀剪成小块 烤焦了更好吃

6、大肠真的是 太香了

7、奥尔良粉研制好的鸡翅 烤一烤 用小火哦

8、鱿鱼须 活虾

9、肉串是必不可少的 牛肉腌制了一下不然会硬 但是羊肉 没有研制 味道更好

10、黄蚬子 这个很鲜

11、啤酒必不可少

12、孩子们的水果也是聚餐必备

13、烧烤尾声 来点我拿手的小甜水 海南清补凉 简直完美了

14、夏天来了 烧烤搞起来……

小贴士

烧烤不要心急，慢慢的烤 慢慢的吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“”可以直接查看我的菜谱！

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