『 昨天吃青岛海鲜海鲜捞汁，今天换个海域，尝尝东海的几种美味，正好前几天做“海鲜版的刀拍黄瓜”时，一位好友说过，类似捞汁海鲜的做法，那今天我就按捞汁海鲜的标准来。』

▼ 下足四斤“猛料”。 如图所见，食材很直观，两斤野生斑节虾（东海那边又叫竹节虾）、一斤野生蝾螺、一斤长脚八爪鱼。做这种捞汁海鲜很简单：食材焯熟后迅速过冰水，捞出沥干，然后倒进凉拌的大盘里，把调好的料汁儿倒进去拌匀，切一些红葱头和香菜段进去，再撒点熟的白芝麻，少来一点藤椒油味道更香。料汁儿可以参考我以前写过的： 小龙虾秘制蘸料。

这可都是货真价实的东海野生美味啊！买它们，花了小三百块钱呢！

▼ 空气炸锅烤排骨。 排骨提前用奥尔良腌料包腌制了一晚上，然后炸锅设定180度左右，预热5分钟后直接把排骨烤熟即可，烤的过程中需要翻面，这期间可以刷一点蜂蜜汁，味道更佳。最近这猪肉价格还是没下来啊！两根肋排花50多，真服了。

▼ 萝卜丝煮汕头墨鱼丸。 本地萝卜这会儿不是季节，这是上网买的山东潍坊萝卜。

▼ 清炒广东丝瓜。 郊区农民自家种的，平时很少买到，这个丝瓜品种在我们湖北还是很多人不认可，实际上它特别甜，也不容易有本地丝瓜那种内瓤黑掉的情况。

更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的海鲜捞汁，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。