虽然现在人对饮食要求的不断提高，喜欢吃精致的东西，但是还是有一些吃起来比较复杂的食物备受欢迎，比如螃蟹、龙虾、鸭头、鸭头等等。而我们今天要说的就是一年四季都可以吃到的鸭头缺为什么那么受欢迎呢？请控制好你的口水跟着我一起来看一看吧：

想要吃好一个鸭头 原来并不是那么简单

为什么鸭头能一直在市场上，当然是因为有消费者喜欢吃了，但是为什么这么多人喜欢吃鸭头，而不是特别喜欢吃肉类更多的鸭腿鸭身呢？

每一次我买鸭头回家的时候，我妈都会说又买鸭头，不仅没有肉还都是骨头，除了辣有什么好吃的，然后我和老爸都会说那是你不懂。

或许从我们的角度来说：吃鸭头就是为了那个嚼劲

想要吃好一个鸭头 原来并不是那么简单

鸭头含有丰富的营养成分，其中较为丰富的烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心脏疾病类患者有着保护作用，但是鸭头虽然好吃但是也不能多吃哦。

其实鸭头天生结构复杂，就像3D版本的迷宫，肉骨筋膜纵横交错，藏匿在意想不到的地方，只有用一唇齿指头把这些藏匿在里面的味道一一搜索出来才能体会其美味。

可以说为了吃一个鸭头需要动用了嘴巴器官里面的所有功能：咬、嚼、撕、拽、吮、舔、嘬、吹……，牵涉了整个面部肌肉。

想要吃好一个鸭头 原来并不是那么简单

为了能够完美的吃掉一个鸭头，需要用到手、嘴、眼等相互配合，从看到开始就想到如何下口，然后再用手来撕扯。

吃鸭头就要享受其中鸭头，而且鸭头有不同的味道，我们要在不同的味道中寻找到鸭头里面的美味，因为你吃的越认真，发现其可吃度就越高。

你会发现越吃越起劲，越吃越有技术，在你真正的懂得了吃鸭头之后，从外人的角度来看，你已经不是单纯的为了吃而吃鸭头，更多的是体会其中的过程。

想要吃好一个鸭头 原来并不是那么简单

这种手嘴配合完成的精细工作，会把人的注意力调动到在口腔上，再加上辛辣香料的提醒，很多平时沉睡的味蕾很快就会被激活了，甚至会带动他人的口水。

而我经常在家门口的友鸭门店里面买的鸭头口味最多的还是麻辣鸭头为主，除非有时候上火不能特别的吃辣就甜辣鸭头的过过口。

麻辣鸭头刚一口就能体会到花椒的麻，然后我们在这种味觉效果中满满的品尝鸭头里面的味道，麻中带辣，辣中带香是我的最爱。

而甜辣口味的鸭头在入口的时候能清楚的感受到其甜，据说这是因为其卤制时候的糖是上好的冰糖，而且小孩子以及不能吃辣的人来说甜辣口味最适合他们了，吃完之后唇齿留香。

想要吃好一个鸭头 原来并不是那么简单

不管是哪一种口味的鸭头，吃完之后都能让大脑中味觉的忽然一亮，尝到平时尝不到的很多味道，或许这就是友鸭的独到之处吧：

除了这耐人嚼劲的鸭头，还有鸭脖、鸭翅等等，在这些美味的食物面前，我已经把胖放在了一边了，先吃为敬。

相关教程推荐：