烤酱鸡 妈,健胃消食片放哪里了

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天津人哏儿,活的也热闹,愣是把日子过成了相声段子。介就是为嘛好些人把天津叫哏儿都(其实这个称呼我不太喜欢,把我们津门子弟说俗了)。

就像上海特别摩登时尚,光怪陆离,所以叫魔都。而北京是首长们待的地方,所以叫首都。

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不管什么“都”,大都市过年都差不多,在别人窗户根儿底下放放炮,看看感觉像金大将军导演的春节联欢晚会。

最重要的是来一桌子蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿... ...

不过我家没做这么多,这桌子是溥仪吃的。

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我就喜欢我妈包的饺子,大白菜肉馅儿的,小茴香馅儿的,虾仁三鲜馅儿的,红烧排骨馅儿的,烤羊腿馅儿的烤酱鸡,糖葫芦馅儿的... ...

每次我一吃一大盘儿,末了还得来一碗饺子汤灌灌缝儿。吃完一抹嘴儿,沙发上一摊,再打几个韭菜味儿的饱嗝。

过年了。

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其实像我这样在上海打拼的外来务工人员,基本上平时每个月都回天津看看,一到家我爸跟我说:“小磊,没给你做啥饭,来碗芝麻酱拌面吃吧。”我接过来呼噜呼噜就咽下去了。

我爸就站在那儿看着我吃完,然后悠悠地把空碗拿走。

跟过年一样。

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其实咱这过日子本来就像母鸡孵小鸡,静卧着,有淡淡温度的烤酱鸡,不急不躁的。谁也不是一天到晚波澜壮阔,鸡飞狗跃。

过年也一样,我不太认同那个定义,说过年是中国人最有仪式感的节日,因为仪式往往流于套路。

就跟看春晚一样,摆了一桌子龙虾象拔,唯独缺少那个坐在桌子旁边看你吃饭的人。

吃的再多好像挺撑,其实不光没吃饱还没咂巴出味儿来。

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《静卧而思》

每次回家,我妈做什么饭我都一扫而空,饭量比平时多出一倍。无论怎么减肥,甩掉的肉都会不谋而合的回到我身上。尽管我嗑了好几把健胃消食片。

所以我发现,爸妈坐在身边静静地看着你吃饭,是非常开胃的。

吃的多,吃的香,爸妈就会觉得你在外面过的舒心,没那么多难事,心宽体胖,吃嘛嘛香,上有老下有下就都放心了。

介不就是过年吗。

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除夕夜,我爸带着我,我带着俩儿子,在院儿里放炮,咣咣响了一阵,发现起了一阵火光。

我们的炮把一辆车的车衣点着了,好在我爸以迅雷不及掩耳盗铃之势,用拖鞋把火扑灭了,我看着我爸那股子见义勇为的劲头,挺感动,要不然他儿子得陪人家车了。

愿大家的日子都红红火火。

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发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
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