老刘教你卤鸡蛋,不用油,不用香料,比饭店卖的还好吃

大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、卤蛋,又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。

2、 今天老刘就来分享一下“啤酒卤蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸡蛋、啤酒、冰糖、食盐、生抽、老抽

4、先把洗干净的生鸡蛋放入锅中,放入漫过鸡蛋的凉水,开小火煮12分钟。时间到时捞出放在凉水中。再把鸡蛋壳敲碎,剥去蛋壳,放入盘中

5、再在鸡蛋上打上花刀,容易入味。打好花刀的鸡蛋放入炖锅中,放入500克的啤酒、10克冰糖、100克生抽、50克老抽上色、一勺食盐,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟

6、时间到时关火再焖四十分钟,然后捞出装入盆中,把汤汁也倒进去,让它更加入味,就可开吃了

7、鸡蛋,味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功

老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法,如果您想领取的话,可以后台找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!

相关教程推荐:
    A+
发布日期:04-16  阅读:   所属分类: 做法01
特别声明:文章内容转载于互联网只供学习和交流,不代表本站立场。
注册会员可下载网站1000多种小吃技术资料!网站教程来源于互联网各大平台,真实可信!涵盖了市面上80%的教程,花最少的钱学最多的技术,终生有效!