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同样是玉米，选黄色的还是白色的？教你做出好喝玉米汁，香甜浓醇。

今天中午午餐，打算给孩子做一道非常好喝的玉米汁，用破壁机就可以轻松地做出来，选玉米的时候一定要注意，我们在市面上买玉米的时候有黄色的和白色的之分，如果不清楚它们的特性，买回来之后很容易不适合。其实到底是选黄色的还是白色的，要看自己怎么去烹饪。白色的是水果玉米，吃起来比较香甜，特别适合煮来吃。而白色的是糯玉米，特别适合熬粥喝，所以我一般做玉米汁的话会选择白色的糯玉米来做。

玉米汁大家都不陌生，一般去饭店买的话至少要30块钱一份，一份也就能够倒四小杯，但是自己在家烹饪，几块钱就能够做一大锅，非常合适，性价比特别高。今天买了两个玉米，每个只要一块钱，花了两块钱就做出了美味的玉米汁。说一下详细的制作步骤，想喝的不妨做来试试吧！

【食材准备】​

糯玉米2个，牛奶200ml，冰糖3粒。

【烹饪步骤】​

①这是刚买回来的糯玉米，买玉米的时候一定要注意看一下，表面的粒非常饱满，用手按压一下，如果能够按出汁液，说明是很新鲜的，买这样的糯玉米回来清洗一下表面，然后把玉米须去掉。

②用刀直接把玉米粒从玉米棒子上切下来，切的过程中还会有很多玉米须，这时再拣一下，把多余的都捡出来扔掉，然后把玉米粒冲洗一下，控干水分。

③把玉米粒放入破壁机中，然后加入200ml的牛奶，放入三块冰糖，然后再加入清水，清水的用量就根据家里人的多少去选择即可，我们平时用的碗大概是400ml。

④盖上破壁机的盖子，打开电源键，然后点五谷浆这个按键，点击启动就可以了，这个过程就不用再管了，破壁机会自动工作。

⑤等30分钟之后玉米汁就打好了，闻上去好浓香啊，而且加了牛奶之后，会更加奶香味十足，喝起来又纯香又甘甜，特别好喝，喜欢喝玉米汁的不防按照这个方法来做一下吧，准保家人会喜欢！

【烹饪小提示】

⒈想要做出的玉米汁好喝，选择玉米是非常关键的一步，一定要选择比较嫩一些的玉米，用手按压一下玉米能够轻松出汁，说明是非常嫩的，如果按都按不动的话，说明已经老了，做出来的味道也不会好喝。

⒉做玉米汁是不需要加入其他的一些多余食材的，放进去之后很容易掩盖玉米的味道，这样吃起来味道会更差。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！