客家芋头这样吃真香,里外咸香入味,做法简单,孩子吃一次爱一次

天开始凉了,食欲也渐渐变好了,胃口大开之时,想吃的应该是肉吧。不知道朋友们你们是不是这样,我这个人呢,是一餐无肉就不欢的,所以吃肉是我的最爱,餐餐如此。

今天要跟大家分享的这一道美食,当然也少不了肉,只是这肉准备得少了点,因为这段时间的肉价呀,蹭蹭蹭往上涨,好多朋友都跟我说,猪肉的价格都快追上牛肉价了,我们这最便宜的卖28元一斤,随便一刀切下去,都要三四十,一餐还不够吃呢,你们那的肉价有没有涨呢?

不管肉价怎样,该吃的还是要吃的,来吧,我们继续来分享美食,这一道菜是我们客家人的家常菜,在平时会经常做来吃,逢年过节时也会做来待客,香味十足,咸香下饭,吃着特别过瘾。

具体做法步骤如下:

第一步:准备五花肉半斤,买的时候挑宽点的来切,然后洗净切薄片,能切多薄切多薄,看你刀工怎样了,切好后放入一个大碗中,加上适量的盐,淀粉,白糖,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,把它搅拌均匀,搅拌均匀后腌制半个小时。

第二步;准备两个香芋头,一定要粉的,如果大个那就一个或半个,具体要看你家吃饭人口多不多了,我今天准备得比较少,芋头削皮,然后切成小条小条的。

第三步:香芋切好后,拿来腌制好的五花肉,一片肉加上几条香芋条,然后把它卷起来,卷好后可以直接放到平底锅中,把收口处放底下,如果肉卷不好容易散,可以在收口处用根牙签固定住。

第四步:现在来把香芋卷煎一下,在中间倒上少许的油,不用太多,因为五花肉一煎会出油的。

第五步:把香芋卷四面都翻一下,煎一下,煎成四面稍黄就可以了,关火,把它装到盘中。

第六步:好了,摆好盘后就可以拿去蒸了,锅中烧开水,把香芋卷放到锅中,盖上锅盖蒸20分钟。

第七步:时间到,可以出锅了,开锅盖时小心点,别把盖上的水倒流进盘中了。

第八步:撒上少许的葱花点缀一下,还可以提香哦,加上生葱香,闻着更开胃更有食欲。

这一道香喷喷的五花肉香芋卷就做好了,喜欢的朋友试一下!五花肉肥而不腻,中间的芋头条吸了一部分猪油,喷香又好吃,一口咬下去,那感觉才真叫满足,真的太香太下饭了。

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发布日期:04-06  阅读:   所属分类: 做法01
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