原料

海头40克,鸡脯肉100克,精盐、味精、花生油香菜段、醋、胡椒粉、湿淀粉鸡蛋清、香油、葱、

姜、蒜片各适量

制法

①鸡脯肉片切丝入味,加蛋清、湿淀粉抓匀,再加花生油少许

抓匀,入六成热油中划散。海蜇头改片。

②将海蜇头片入开水中稍余,快速捞出。

③锅中加油烧热,加葱姜蒜片爆香,再加精盐、味青、醋、胡椒粉、鸡丝、蜇头,快速炒匀,加香菜段,出勺即可。

特点成鲜爽口,微带酸辣。好了今天就给大家分享到这如果你也是美食爱好者就点击关注吧，谢谢大家的 阅读么么哒