1、烤面筋
烤面筋
烤面筋是西安小吃的一种,常见于中小学与商业区附近。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉代替了,将面筋粉经过特制而成型的弹簧的形状,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,最后撒上于二闯特制秘方调料,即成香气扑鼻的烤面筋。
2、土豆粉
土豆粉
土豆粉因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今,成为中华一代名吃。
3、川北凉粉
川北凉粉
川北凉粉原为农舍小食,距今已有90多年历史,自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,特色小吃川北凉粉流传至今。于二闯川北凉粉制作精细,从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处。
4、小笼包
小笼包
小笼包以皮薄、馅实、汤汁四溢的为特色,其味道鲜美,倍受欢迎,是目前国内特色小吃中最火爆的项目。
5、蚵仔煎
蚵仔煎
蚵仔是壳类海产的一种,我国台湾省高雄特产,先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。