毕业后，一直零零散散的打了几份工。每份工作都只有3千左右的工资，实在是少的可怜，再加上我已经27了，很多跟我同龄的人家小孩都上幼儿园了，压力非常大，最终我决定自己出去摆个摊闯闯！我首先想到的是比较受欢迎的杂粮煎饼。

卖杂粮煎饼很受欢迎，吃的人群也比较广泛，只要你卖，肯定赚钱，只是赚多赚少而已。

做任何小吃有关的都是比较辛苦的，卖杂粮煎饼也很辛苦，因为最好卖的时段是早餐时间，所以每天凌晨3,4点就要起床做准备， 否则就会错过吃早餐的第一批客人。

现在稍微好点，我雇了几个人帮我做就轻松很多了。

我做杂粮煎饼5年，这5年来日日夜夜都是过的简单，或许以后也一样，然而，付出是有收获的。从推着三轮车，

到花了1万多元买了辆二手面包车， 将车改装成一个可以移动的“门面”。

另外，在市场旁边租了一个摊位定点卖自己做的杂粮煎饼。

买面包车、煎饼机、摊位管理等，我一共投入近3万元。

生意一直不温不火，这笔钱在当时很多了，然后由于生意不好，或许是身体的原因吧，中间停了半年在家，后来搬家换了个地方，刚开始也是把车和设备弄出凌晨出来卖，由于人流量多，前几天赚了点小钱，然而好运不长，不知道是哪个同行看我这边杂粮煎饼生意好就眼红了，导致那一个星期来了3次城管，就盯着我家，而且还把我的设备收了，而我又不能怎么办。这可能是我一个农村出来的人脾气比较好吧，不在乎什么。

也是这次机会让我命运再次逆转，当时胆子大了，直接在一个位置比较好的地方租了一家门面，一年3万，家人肯定不同意的，这几乎是花了我所有的积蓄，但最后我还是租了下来，主要是我看中了这个商业街，附近有很多写字楼，虽然辛苦，但每天都会有收获，由于人流量很大，每天一家人都很忙的，加上卖些豆浆之类的喝的，平均一天营业额达到1000多，净赚差不多600，累并幸福着。

15年开始喜欢上网并浏览杂粮煎饼方面的知识，并认识了于二闯，他是一个专门卖秘方的，从他那里花了29.9元，买来了配方，从那时候才知道，杂粮煎饼原来可以有很多花样的，比如绿豆杂粮煎饼，玉米杂粮煎饼等等，并且还有酱料的配方，顿时觉得值！

撸起袖子准备大干一场！逐渐的改善自己的煎饼 ，让煎饼做出更多花样，更多的美味，这段时间回头客特别多，这是的平均一天营业额达到了1500了，最高1800（累瘫掉）！除去雇的工人工资，净赚一天差不多8.9百，还是忙不过来，又叫了2个亲戚过来帮忙，一共5个人。