餐饮是永远不会过时的行业，现在的小吃项目竞争也比较大，尤其是在这种大环境的影响下，不少人想摆摊开个小吃摊，成本和门槛都比较低，在口味不错的情况下，会迎来不少回头客。

新手小白有哪些信息需要了解呢？

1、产品定价要合理

有部分加盟店是统一定价，也有部分是可以自主定价，比如浆文就可以根据客户地区的情况自主定价。

定价要站在消费者的角度，调查一下当地市场的消费情况，不要一味地想获取成本和利润盲目定价，如果定价超过了当地消费者的购买能力，不符合当地的市场情况，也会出现反效果。

消费者可以考察一下周边的店铺，带点小礼品做一些市场调查问卷了解情况。

2、品牌更重要的是口碑

创业者在搜索的时候，大大小小的品牌都会碰到，在品牌的选择上，产品、服务的口碑也很重要，好口碑的品牌能产生更好的品牌效应，即便是小品牌，只要顾客满意，就会有回头客。

3、产品有特色，也要有花样

小吃店首先卖的就是产品，把菜品做好是第一步，独立开店的创业者要多练习一下产品制作。选择加盟品牌的小伙伴，加盟商会有单独的菜品教学，比如浆文在接待顾客的时候有菜品品尝的流程，公司提供原材料现场教学，解决客户的难题。

产品不要局限于一种小吃，浆文融汇了南北各类小吃，东北烤冷面、广东肠粉、鲜炸双皮奶等等，豆浆现磨，同时开发了最大程度满足消费者需求，降低在不同时间段没有顾客的情况