前几天去了朋友家一趟，从她那里偷偷的学来一道卤猪蹄，吃起来一点也不油腻，可美味了。今天就把这做法分享给大家，希望朋友们能够喜欢。

卤猪蹄

1、准备两个猪蹄，放水里浸泡出血水

猪蹄

2、然后把猪蹄一切为二

切

3、锅中加入水，下入猪蹄、料酒煮五分钟

煮

4、准备一点的八角、香叶、桂皮、葱姜、花椒、白扣

香料

5、煮好的猪蹄用水冲洗干净，控掉水分

猪蹄

6、锅中加入半勺水、半勺糖开小火熬糖色

糖

7、熬到深红枣色的时候，加入开水冲开

冲

8、下入猪蹄，再加入准备好的香料

香料

9、加入一勺的生抽、一点老抽、盐调好味

盐

10、调好味煮开，把汤和猪蹄一起倒入高压锅中，盖上锅盖煮三十分钟

煮

11、煮好之后倒入锅中开大火收汁

大火收汁

12、然后就可以出锅开吃了

卤猪蹄

一看就想吃的猪蹄，你不得不爱它，就是有这么厉害 。