1.陳香貴·蘭州牛肉面
这是一家风靡上海滩的牛肉面馆，现在它带着西北手工面和牛羊肉强势入驻广州。顾客可以指定面型，面条即点即做，现场手工拉制，面条柔韧爽滑，经过数次反复揉搓摔打拉制而成，先喝汤再吃面，特意强调了汤的鲜美。汤底由牛骨和其它食材细火慢熬而成。纹理清晰，扎实大块的牛腱子肉，口感软韧拉面，越嚼越香。餐馆环境简约时尚，有免费续杯红枣茶，面条免费管你吃到饱为止。
2.小灶派·地道牛肉面
一家隐藏在天河南的宝藏级别的牛肉面，面条也是即点即做，纯手工现场拉制。面条可以免费无限续面，放开肚皮尽情吃，食客可以根据自己喜好指定面型，面条绵柔之余不失筋道，味道香醇。汤底由牛棒骨和其它食材精心熬制，味道清甜，加入葱花香菜之后更添赞美，能吃辣的一定要加他们的芝麻辣椒油，巨香无比。牛肉大块切片，给得分量十足。店里还提供免费大蒜，酱油，醋，胡椒粉等供大食用。
3.高原姑娘手工拉面
点评广州牛肉拉面菜品榜第一名，自从第一家高原姑娘落户广州后，就受到食客们的追捧，地道的大漠风味。开放式厨房现场纯手工拉制面条，口感筋道柔韧，汤底由耗牛骨牛肉等食材精心熬制而成，鲜甜无比。根据广州口味调配的辣椒红油，看着火红，吃着不辣，香到还很容易让人上头。白萝卜十分的鲜甜脆口，解腻且更添鲜味。精选高原耗牛肉，肉味香浓拉面，富有嚼劲，香味如同吃牛肉一样越嚼越香。
4.马小火·牛肉拉面·羊肉串
地道清真美食，现在开放式厨房，面条即点即做，能现场观摩拉面师傅夸张熟练的拉面技巧。面条口感筋道柔韧，面香特浓。牛骨等食材细火慢熬汤底，汤底清亮味鲜，建议不加辣椒尝试他们家的汤底，两个字鲜甜！牛肉大片薄切，肉味香浓富有嚼劲。唯一的不足是分量偏少，价格略贵。不得不顺带提一下他们家的红木柳牛羊肉串，入味且火候十足，味道一级棒。
5.康师傅私房牛肉面
时间留住经典味道，相信康师傅牛肉面已经无人不知无人不晓了。传国之粹，为国之味，与以上4家面馆不同，康师傅并非传统西北拉面风味。牛肉大块厚切，经过十足火候的慢炖，焖得入味且口感软糯，喜欢吃肉的朋友或许更喜欢康师傅牛肉的大快朵颐。汤底并非去西北拉面汤底清亮鲜甜，而是味道浓郁口感顺滑。面条口感Q弹，汤底面条无限免费续加，令你觉得物超所值。
