没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享夏天最好吃的8种面条，又鲜又香又筋道，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！

滑蛋虾仁捞汁面

材料：虾仁，面条，小葱，鸡蛋，蚝油，盐，生抽，味精，糖，胡椒粉，料酒，芝麻油，葱油。

步骤:

1:调一个捞汁：蚝油一勺，盐1/4勺，生抽一勺，糖一勺，味精半勺，芝麻油半勺，葱油半勺，胡椒粉少许，加入少量温水调成捞汁。其中咸度根据自己的口味调整。

2:面过水，别煮太过了。然后冷却沥干水分，拌入捞汁放在盘底。

3:鸡蛋打散加入食盐，糖增加底味。虾仁用少量油，加料酒炒到变色断生，放入打散的鸡蛋液中。回锅快速滑炒盖在捞汁面上即可。

番茄烩面

食材准备：

葱、西红柿（大小都行，我没有西红柿了，用的小番茄代替）、牛肉卷（啥牌子都行）、海底捞番茄锅底（不会翻车的秘籍）、面片（喜欢面条，剪刀面，米饭都可以）

做法：

1.热锅，一点点油，放入大葱炒出香味

2.下入牛肉卷炒至变色，加入切好的番茄丁，炒出汁水，加入海底捞番茄锅底的调料，少量黑胡椒和海盐，放入煮好的面片，翻炒均匀，加入香菜，出锅，搞定

川味麻辣拌面

食材明细：

挂面150克，豪吉麻辣川香汁适量，豪吉鸡精适量，鸡胸肉一小块，黄瓜半根，豆芽少许，胡萝卜半根，香菜少许，葱姜适量，料酒少许，蚝油一勺，醋 15克，老抽 5克、糖5克，油辣子，一勺 熟白芝麻，油适量

制作步骤

1、准备好食材

2、黄瓜切丝 胡萝卜切丝 豆芽焯水备用 葱姜蒜香菜切末

3、锅中放入适量清水面条，冷水将鸡胸肉放入锅中，放入少许葱姜，料酒将鸡胸肉煮熟。鸡胸肉经过冷水冷却，顺着纹理将鸡胸肉撕成丝状备用。

4、锅中刚入适量清水，放入面条煮熟.过冷水捞出沥干水份放入盘中。

5、将准备好的鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜摆放入盘中.碗中放入葱姜蒜末，锅中放入适量油烧热淋入碗中。

6、倒入豪吉麻辣川香汁，豪吉鸡精一小勺搅匀面条，复合型的风味的川香汁搭配浓郁鸡鲜，让麻辣汁底味醇厚饱满，轻松拌出正宗川式麻辣拌面。放入醋、油辣子、蚝油、糖、白芝麻，老抽、搅拌均匀。倒入盘中拌匀即可。

油泼面

味道完全不输饭店，而且简单快手，小白轻松大展厨艺，酸辣爽口，好吃到停不下来，面食党看过来…

食材：

宽面1人份，小油菜1颗，葱花，蒜末，小米辣。

做法：

1、油菜焯水至熟捞出备用，面条煮熟后过凉水控干备用。

2、碗中放入面条➕油菜➕葱花和小米辣➕生抽2勺➕花椒粉半勺➕少许盐➕芝麻1勺➕蒜末2勺➕辣椒粉2勺淋入热油，翻拌均匀即可。

腐竹肉丁面条

准备：半个土豆切小丁，半个胡萝卜切小丁，适量腐竹提前泡好切小丁，瘦肉丁、葱花蒜片。

1、切好的瘦肉丁放入碗中，加入一点姜丝，少许胡椒粉，少许料酒腌制10分钟。

2、制作卤汁：锅里倒入少量食用油，油温升高放入瘦肉丁来回翻炒至变色，接着锅里放入一勺生抽、小半勺老抽、少许五香粉、一勺蚝油、少许食盐，翻炒至变熟。

3、锅里再放入切好的蔬菜，翻炒一下后加入一勺食盐，再倒入一碗清水煮至沸腾后，转中小火煮10-15分钟即可，出锅前加入小半碗水淀粉慢慢搅动，汤汁微微浓稠即可关火！再淋入香油搅拌一下，太完美了！

4、把煮好的面条捞入碗中，加上一大勺香喷喷的卤汁，再来点葱花，来一口！太好吃了

豆角焖面

材料

细面条500克，猪里脊肉300克，无丝豆角300克

制作

1、面条放入料理锅大火蒸10分钟后备用，猪肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒4个，豆角掰成长段。

2、炒锅倒油烧热后放入葱姜辣椒炒香，倒入肉片炒至变色，倒入1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐和十三香粉炒匀，倒入豆角，加入半碗清水，盖上盖子焖几分钟后撇干净汤汁，把蒸好的面条铺在菜上，均匀的浇入汤汁，盖好盖子小火焖至汤汁快收干时关火，拌匀后即可食用。

肉酱香菇焖面

食材：

肉、四季豆、香菇、蒜末、小米辣、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许、面条

做法：

1，肥肉熬出油，放入瘦肉丁翻炒变色，加入蒜末、小米辣炒香，加入老抽翻炒均匀，倒入四季豆和香葱炒香

2，加入生抽、蚝油、陈醋、盐和糖1:1各1小勺，翻炒片刻

3，加入适量清水煮沸后盛一碗起来备用，加入面条，翻拌均匀，盖上盖子焖煮至汤汁浓稠，倒入之前盛出的汤汁，再焖一会即可

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种面条做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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