芝麻薄饼, 是一道由芝麻、面粉制作的美食，它香脆可口，很多人都喜欢吃，一般我们都是用烤箱来做，今天厨娘分享给大家一个简单又好吃的芝麻薄饼的做法,，不用烤箱，不放一滴水和油，这样做的芝麻薄饼，营养健康， 吃起来又香又脆! 喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论! 谢谢大家!

准备食材：

面粉，鸡蛋，盐，芝麻，牛奶。

具体操作步骤如下：

1.取一个无水无油的盆，加入200克面粉，3克盐，打入2个鸡蛋。

2.加入一把熟芝麻，搅拌均匀。

3.加入适量的牛奶，搅拌至剩余少量干面粉。

4.下手揉制成光滑的面团，然后醒发10分钟。

5.醒发好的面团，揉制一下，用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄饼，用碗边压成一个个的圆薄饼。

6.平底锅加热，放入饼胚，小火慢慢的烙，每隔10秒钟翻一次面。

7.用小火将两面都烙制成金黄色后，就可以出锅了。无水无油，好吃嘎嘣脆的芝麻薄饼就做好了。喜欢的朋友一定要试试！

温馨小贴士：

各种面粉的吸水性不同，牛奶的量根据面粉的吸水性来添加，面团不要和的太软。再烙制过程中，全程都用最小火。

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