1.过油肉

2.大烩菜

3.糖醋鱼

4.香酥鸡

5.扣肉

6.糖醋丸子

7.虾酱豆腐

8.醋浇羊肉

9.葱烧台蘑

10.什锦铜火锅

11.刀削面

12.头脑（八珍汤）

13.米面摊黄

14.一窝酥

15.泡泡油糕

16.百花烧麦

17.柳林碗团

18.大同羊杂

19.石头饼

20.浑源凉粉

21.剔尖

22.擦面

23.揪片

24.河漏

25.鱼羊包

26.肉罐羊肉

27.羊肉蘸莜面

28.羊肉烩面

29.羊肉火烧

30.羊肉胡卜

31.红焖羊肉

32.羊杂割酥油饼

33.大同羊杂

34.浑源凉粉

35.莜面栲栳栳

36.平遥大碗秃

37.豆面饸饹

38.羊杂割

39.太谷饼

40.大同兔头

41.长治肚肺汤

42.豆角焖面

43.烂腌菜

44.上党拉面

45.金玉鸡蛋卷

46.莜面鱼鱼

47.糊塌塌

48.大同粉丸子

49.贯馅糖

50.手擀面

51.扯面

52.擦尖

53.刀拨面

54.抿尖

55.饸饹

56.右玉羊肉汤

57.锅魁

58.平定砂锅

59.壶关羊汤

60.潞城甩饼

61.润城枣糕

62.油炸馓子

63.解州羊肉泡馍

64.老太原打卤面

65.丸子汤

66.平遥牛肉

67.神池月饼

68.羊拐弯

69.应州牛腰

70.漂抿曲

71.平定黄瓜干

72.上党腊驴肉

73.三和面

74.阳城烧肝

75.永济牛肉饺子

76.定襄蒸肉

77.晋中油糕

78.右玉盐煎羊肉

79.荞面饸烙

80.灌肠

81.豆腐脑

82.孝义火烧

83.寿阳豆腐干

84.烂糊白菜

85.稷山麻花

86.闻喜煮饼

87.炒不烂子

88.牛肉丸子面

89.晋城烧大葱

90.玉米面煮疙瘩

91.和子饭

92.猫耳朵

93.沙棘醪糟

94.小米钱钱饭

95.大同黄糕

96.灵丘熏鸡

97.应县滴溜

98.老鼠元宵

99.豌豆粥

100.河曲开河鱼

101.桃花面