现在小吃市场的红红火火大家是有目共睹的，不管是开小吃店，还是摆小吃摊，只要你不怕辛苦，坚持下去，虽然不能发大财，但是比一般的在外打工收入，还是强不少的！那么我们该如何更好地经营小吃店呢？做好以下这五点，小吃店也能获得大利润！

1、选址

小吃店适合的位置在：学校、大型社区、工业区周边以及旅游景区、闹市都可以；小吃店的定位是消费能力低的人群 ，所以你选的位置最好是相对比较热闹的，符合你小店的消费人群的集中地。其中有个很好的分析办法:就是你可以考察一下哪个地方的小吃店比较多，只要小吃店比较多的地方就是你你理想的选址地址。（注意一个误区：很多新手会想着选一个小吃店开的比较少的地方，认为这样竞争压力小，其实正好错误）

2、尊重消费习惯

也就是消费者的口味，这个非常重要，开小吃店首先要考察当地的消费水平，看自己想针对哪类顾客需求的小吃，北方人主要吃面食，西北、西南、华北、东北都口味偏重，但是沿海很多地方偏清淡，要做主要就是做本地人的生意，肯定要做适合本地人口味的东西，不要乱创新，有些东西不是没有竞争就好做，它根本没市场！

3、味道

吃的东西肯定味道很关键，能否让顾客记住并形成口碑，很关键！再就是定价要大众化；除了传统的色、香、味之外，还可以做一些创新。一般喜欢逛小吃摊的顾客，都不会太注重小吃店的环境，只要味道好，能让他们记住，那么就不怕得不到他们的青睐。

4、宣传广告

宣传工作很重要，虽说酒香不怕巷子深，但是那需要长时间的验证，大多数人是等不了这么长时间的，因此要通过各种手段来宣传自己，采取各种营销手段，比如推荐给好友有优惠之类的。先要打出店的名声，引流，然后再用口味留住这波顾客，吸引更多的顾客。要学会与时俱进，利用网络工具打广告。

5、卫生条件一定要做好

虽说很多吃小吃店的环境，但是环境干净的小吃店一定是消费者更愿意去消费的。食品要货真价实，不弄虚作假，不卖隔夜的食品，不卖变质的食品，要保证食品的新鲜。