☀️☀️☀️
久违的晴天，武汉堆满了人，轮渡上拥挤热闹、粮道街大排长龙、文博场馆预约爆满。
汹涌人潮里，有一个地方格外显眼，中南财经政法大学小吃街。位于洪山区一角，它本是财大学生的“编外食堂”，2019年走红，韩国美食家白钟元也来打卡。
今年春天，操着南北方言的全国游客，和武汉的大学生一起，加入汉味美食寻觅大军。
上周五，文旅君实地探访，打卡了8家高人气美食：这些店好不好吃？有什么排队技巧？攻略来了。
小吃街排队王
鸡老大烤鸡
排队时间：60分钟
推荐指数：
鸡老大，财大小吃街的排队王。
17:30出摊，18-19点是买鸡腿高峰期，摊前的”一队、二队、三队“，排出平均的长度，一眼望不到头。
不想排队的朋友可以先付款取号，50分钟后凭号牌领取。
快排到自己时，才看到身材魁梧长相威武的老板，手持一把剪刀，站在烤架前仔细观察产生美拉德反应的鸡腿，随时剪掉肥腻糊掉的鸡肉。
刚出炉的鸡腿，外焦里嫩，每一丝肉肉都入了味，轻轻撕开，香嫩的鸡肉被卷入口中，很快被嗦得只剩骨头。
现烤现卖，凭借10年烤鸡腿的手艺，成为大学生口口相传的美味。
若不是因为排了太久，这家店我一定五星推荐。
- TIPS -
地址：小吃街最里面，靠近财大文泰楼
时间：17:30-23:00
价格：8元/个
韩国美食家特来打卡
蒲春蓉藕粉
排队时间：12分钟
推荐指数：
作为财大小吃街必打卡小吃，蒲春蓉藕粉的摊位前从不缺排队的人，只不过由于制作速度快，看似很长的队伍，很快就排到了。
盛产藕的湖北，把藕吃出了花样。
韩国美食家白钟元来武汉拍摄美食节目《街头美食斗士》，特地来财大小吃街，打卡了蒲春蓉藕粉。
白白净净的藕被做成藕粉，倒入碗中，用开水冲泡搅拌至透明，然后加入红豆、花生碎、芝麻和两大勺山楂，一碗满满当当，用料超足的藕粉就做好了。
藕粉一定要趁热吃！黏黏软软的，温热不烫嘴，舀一大勺送进嘴巴里，吃起来像藕粉粥，粘糯中带着酸甜香脆。
阿姨用料超豪放，从不手抖，5元一份的小碗藕粉，份量也超足。
- TIPS -
地址：财大小吃街易乐源创意城里
时间：16:00-22:00
价格：小碗5元、中碗6元、大碗7元
比汉堡更香的蛋肉堡
袁星驰蛋肉堡
排队时间：30分钟
推荐指数：
在财大小吃街，只要5元，就能吃到比汉堡更香的蛋肉堡。
面饼、肉饼和煎蛋全都现烤现做。两个人，四只手，围着圆炉默契搭档，淋油倒面浆，翻转腾挪。
由于制作速度较慢，所以等得时间稍微久一点。
出锅后的蛋肉堡，面饼蓬松柔软，肉香蛋嫩，咬一口让人眼前一亮。
摄影师直呼“这比汉堡更香啊”。
难怪袁星驰蛋肉堡能在小吃街连开两家店，而且都大排长龙。
- TIPS -
地址：财大小吃街易乐源创意城里；财大小吃街政院小区南湖大道136号
时间：易乐源创意城总店17:00-22:00；政院分店12:00-23:00
价格：藤椒鸡肉蛋堡5元/个、小鲜肉蛋堡6元/个、至尊牛肉蛋堡8元/个
淋醋更好吃
黄石秘制土豆片
⏱等待时间：15分钟
推荐指数：
今年是黄石秘制土豆片，在财大小吃街的第13年。
菜单上的配菜，有金针菇、茄子、藕等十几种，有荤有素。
现在在他家，不用排队，支付宝支付后，老板会用对应的信息叫号取餐。
过油快炸，淹没在秘制酱汁里，嚼起来软脆的土豆片，香辣开胃。
醋和酱汁和灵魂，缺一不可。
- TIPS -
地址：财大小吃街易乐源创意城里
时间：10:30-22:30
价格：土豆片小份6元、土豆片中份8元、土豆片大份10元
枣香浓郁
凌记红枣坊
排队时间：20:00到店，没有排队
推荐指数：
虽然开业只有两年，但凌记红枣坊已凭借香甜的红枣糕，在小吃街占据一席之地。
他家大都是回头客，尝过了红枣糕的甜蜜松软便念念不忘。被吸引的不止大学生，老板透露，最近有公司定了400多个红枣糕。
比起红枣糕的浓郁甜蜜，加了核桃仁的核桃枣糕，多了香脆的口感，更好吃。
无论是买来直接吃，还是打包带走，拿回家当过早或下午茶都很合适。（红枣糕里可能混有红枣核，给小朋友吃之前注意去核哦。）
- TIPS -
地址：财大小吃街政院小区（袁星驰蛋肉堡政院分店旁）
时间：12:00-23:00
价格：红枣糕19.8元/斤（10元可以买四个核桃红枣糕）
逛小吃街必买
小乔梅花糕
排队时间：17:30到店，没有排队
推荐指数：
大概是由于位于易乐源创意城里，不在小吃街主街上，知道的人不多，因此排队的人也不多。
在主街与易乐源创意城所在街巷的十字路口，有专人手持路牌，引导大家进店购买。
抵达财大小吃街，发现人潮汹涌，种类繁多，不知道从何吃起？建议先买个小乔梅花糕，边逛边吃边排队，好心情瞬间加倍。
小小一个梅花糕，表面撒着葡萄干/玉米粒/芝麻/小汤圆/红枣，色彩缤纷明亮，拿在手上，用小勺挖着慢慢吃。
葡萄干和小汤圆一起铺在梅花糕上，很好吃。继续往下挖，里面的馅儿冒着烫嘴的热气，香气扑鼻。
推荐紫薯馅儿梅花糕，甜度适中，红豆馅儿的吃多了有些甜腻。
- TIPS -
地址：财大小吃街易乐源创意城里，蒲春蓉藕粉旁
时间：15:30-21:00
价格：红豆馅5元、香蕉馅儿5元、紫薯馅6元
紫薯苕皮中加折耳根
三哥重庆苕皮豆干
排队时间：5分钟
推荐指数：
财大小吃街里的地道重庆风味。
紫色的紫薯苕皮放在烤架上，烤得软糯Q弹，加入香菜/葱花/萝卜丁，也可以加鱼腥草，吃起来弹牙爽口。
18:45排队的人不多，等5分钟烤好直接买到。
一定要趁热吃，放冷了嚼起来太费劲，味道也大打折扣。
推荐紫薯苕皮包酸豆角肉末，酸辣开胃。
- TIPS -
地址：财大小吃街政院小区（袁星驰蛋肉堡政院分店附近）
时间：17:30-23:30
价格：原味紫薯苕皮7元；紫薯苕皮包酸豆角肉末8元
放大锅里现炸
酱香饼
排队时间：5分钟
推荐指数：
一张大饼放进油锅里现炸，炸至金黄，然后整张捞出，放在砧板上，快速细致地将刷上酱料，不放过任何一个褶皱。
豪放的制作过程吸引了不少食客，文旅君也去买了尝了尝。
5元一小份，够两个人品尝。面饼香酥有嚼劲，酱料中带着蒜香味，咸度稍微有点高。
- TIPS -
地址：财大小吃街政院小区（袁星驰蛋肉堡政院分店附近）
时间：17:00-22:30
价格：小份5元、中份6元、大份7元
500多米的街上聚集了全国各地的美食小吃，包括东北锅包肉、东北大饭包、北京片皮烤鸭、广东炒粉……还有一些新奇小摊，小龙虾杯杯面、十二星座鸡尾酒。
夜幕降临，开往南湖大道茶山刘的538，带着天南海北的食客，涌入小吃街。在朦胧的夜色里，大家似乎都变成了那个稚嫩莽撞，满怀希望的大学生。
有空一起去吃财大小吃街吧，记得多带几个胃。
财大小吃街
时间：大部分美食17点后出摊
地址：江夏区南湖大道136号（导航“政院小区北门”）
交通：乘坐538路公交，抵达“南湖大道茶山刘站”；或乘坐785路公交，抵达“南湖大道绣球山站”
编辑｜ 葆 芩
摄影｜ 潘彦均
设计｜ 葆 芩
