— 教程目录 —
C064-秘制周黑鸭
├─ 周黑鸭技术AA
├─ 调料图片参考
├─20201126_233302.jpg (2.81MB)
├─20201126_233308.jpg (3.33MB)
├─20201126_233332.jpg (3.35MB)
├─ 二:万能高汤制作
├─ 万能高汤文字配方.doc (29KB)
├─ 万能高汤制作视频.mp4 (1.17GB)
├─ 六:周黑鸭制作
├─ 20201126030352449.mp4 (1.46GB)
├─ 周黑鸭制作流程.doc (32KB)
├─ 三:生货改刀清洗焯水
├─ 三:生货改刀清洗焯水.mp4 (565.34MB)
├─ 四:香料辣椒花椒焯水
├─ 四:香料辣椒花椒焯水.mp4 (660.86MB)
├─ 五:高汤转卤水制作
├─ 高汤转卤水制作视频.mp4 (730.52MB)
├─ 黑鸭高汤转卤水文字配方.docx (14.75KB)
├─ 一:红曲红白砂糖糖色制作
├─ 白砂糖糖色制作视频.mp4 (7.66MB)
├─ 红曲红白砂糖糖色文字配方.doc (29KB)
├─ 红曲红糖色制作视频.mp4 (9.13MB)
├─ 周黑鸭秘制香料配方
├─ 周黑鸭秘制香料配方.jpg (119.6KB)
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