小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

在我们国家，还有很多地方的特色小吃没有被发掘，很多少数民族地区的特色小吃可以具备色香味俱全。

很多人想创业，想赚钱，但是没有一个好的路子或者是思路。今天给大家讲讲我的一点思路、传统小吃利润高，他比做餐饮的利润要高出20%-30%。

但是很多人做传统小吃，能赚钱、做出老字号、但是不太能做大；

传统小吃：

1、把质量做到极致，做出味道非常完美、但是由于营销上的限制，很难做量

2、传统小吃很难做到品牌效果

3、不容易复制

传统小吃的经营模式

如果我们把传统小吃互联网化呢？

前面几年大家都听过黄太吉、雕爷牛腩等小吃品牌的快速发展，当然他们也存在一定的问题。

首先、把传统小吃互联网化以后、一个自带流量的模式让传统小吃有自我营销的品牌效果。

现在的年轻人吃东西不一定要吃他的传统味道。吃的是一种逼格，最近流行的抖音网红打卡，朋友圈先吃等等，利用网红经济。

互联网思维做传统小吃

一个简单的案例：

做好一款产品以后，不断打磨产品，把产品的每一道工序都尽可能的做到标准化，对用户人群进行定位，针对用户群体制定一套盈利模式。把店铺开在商业中心（因为这里大部分是中高端客户群体）这样如果每天还能盈利、说明你的盈利模式没有问题，店铺装修出统一风格，聚集人流量（开店免费试吃三天、让客户转发朋友圈）。试点验证一套单店盈利模式，不断打磨改进。最后形成一套统一标准的，然后招商加盟，全国复制。

自己制作的花米饭