一句“总要来趟南京吧”配上南京地铁专属bgm，恰逢又赶上南京最美赏花期，几度让南京火上热搜，成为哪哪都是人挤人的真江南。

最为火爆当属那几条老牌美食街，其中关于明瓦廊的声议最大，只因它曾是老南京人心中举足轻重的美食街。

在下马坊、义乌美食街这些地方还未崛起时，它早已是南京美食版图上当之无愧的“顶流”。可仍有不少人认为沉寂许久的明瓦廊，已经大不如前。

孰真孰假，不如一起前往一探究竟？

PART 1

站在美食街“顶端”的明瓦廊

丰富路珠玉在前，隔壁的明瓦廊在南京的美食江湖也不遑多让。

一些是藏在不起眼的居民楼前，俗称“家门口的美味”；另一些则是散落在街边，随便一问，皆是动辄十几年以上的老店。

被老式居民区包裹的明瓦廊，地道的市井气息它从来不缺。而各式鲜香爽辣，让纷至沓来的吃货们简直快要把这里的地砖都踩得翘起。 bushi！

更别说节假日了，就算是工作日的饭点，也都能看见一条条“长龙”队伍。

外来食客前来打卡尝鲜，本地熟客们更是钟情与此，哪怕等上个把钟头，也不愿错过那碗百年风味的皮肚面。

明瓦廊的云集美食，是商户赖以生存的根，更是食客们疲惫生活的出口。这个盘踞在市中心的美食街，要解决你的一日三餐是绝对不愁的。

虽说巷口前半段几乎全是奶茶店，coco、一点点、口口椰、拾叁茶，应有尽有。

但这儿的小吃更是云集荟萃，阿福铁板鱿鱼、芝本香酥鸡蛋汉堡、洪泽湖小鱼锅贴、国足臭豆腐......风风光光的明瓦廊绝对能喂饱你~

走，今天就一起吃遍明瓦廊！

PART 2

屹立不倒-实力老牌选手

明瓦廊作为南京知名的老牌美食街，自然是少不了两道特色美食——huai面和斩鸭。

南京皮肚面圈内，不管是从资历来讲还是从知名度来说，易记面馆都是数一数二的。

在小吃和美食云集的明瓦廊里深耕多年，它不仅是周边居民的家常食堂，更有老饕专程寻味而来只为一碗皮肚面。

干净蓬松的皮肚，甜咸的汤汁分量十足。刚出锅的皮肚吸足了汤汁的味道，却没有软塌，依旧保持着脆韧，淋上一勺辣油，这碗皮肚面的灵魂便有了~

有追求的老饕，不仅要在皮肚面中加溏心蛋、油渣，好吃的面馆旁都有鸭子店，斩上半只鸭子，搭配着吃。

明瓦廊这家百年老字号-金宏兴鸭子，无人不知无人不晓，不管早中晚，永远在排队，南京鸭子店那么多家，总有人对它爱得深沉。

销量最好的是烤鸭，鸭皮焦脆油亮，连着一点皮下脂肪，不会显得过于油腻，鸭肉紧实，完全没有鸭腥味。

在明瓦廊能跟易记一决高下的皮肚面馆子，大概只有十米开外的项记面馆了吧，同样老资历的项记，前身就是南湖老头面。

项记面馆最大的特色就是辣油，香且辣，裹上皮肚，滋味醉人，只需在口中咀嚼片刻，等到辣汤和油脂在味蕾爆发，整个口腔内酥酥麻麻。

捞一口面，配一块皮肚，再来口充斥辣油的鲜汤，爽口的青菜木耳恰到好处的调节皮肚带来的油感，味觉上的搭配简直天衣无缝。

九道湾铁板鱿鱼与隔壁的阿福铁板鱿鱼永远在同台竞技，铁板上的鱿鱼须滋啦作响，四溢的鲜香总是能撩拨起心头的馋劲儿。

九道湾的鱿鱼在烤之前会用热水过一遍，再上铁板烤制，刷上秘制酱汁，撒上孜然辣椒粉，吃上一口满口生香。

还有他家的油炸里脊肉，香嫩弹牙，简单的腌制后过油煎炸，肉香十足，关键价格便宜，10块钱4串！

「 芬记无名小店 」的花枝丸名声在外，外层焦焦脆脆，内芯还是嫩的，一口咬下去很弹牙，唇齿间尽是鲜味~

若说有遗憾，大概就是碰巧今天遇上店休吧~

香酥鸡蛋汉堡、刘记烤冷面、国足臭豆腐从前的三足鼎立，到如今一起打包挂上了香而香小吃的门头。

老字号店铺老头盖浇饭在南京还是很出名的，他家的招牌老头盖浇饭大碗实惠，满当当的全是配菜，吃起来也是有滋有味。

PART 3

纷沓而至-流量新星选手

除去那些屹立不倒的多年老店，明瓦廊总会陆续出现许多新面孔，每段时间的流行都在这里留下来痕迹，川渝火锅、甜品、特色菜......接踵而至，轮流替换。

从街头一路晃到巷尾，密密麻麻的小吃店中散落几间川渝火锅冒菜，九街淑芳掌中宝串串、冒参两、乡村米线......鸿姐老火锅，空气中飘散着火锅底料的热辣香气，不觉叫人嘴馋。

巷口这家汉堡工作室也不容错过，开放式的透明厨房与别致的复式小阁楼，勾勒出美式风格的质感。

招牌的美式经典牛肉汉堡，现烤的面包胚搭配安格斯牛肉饼，口感鲜嫩多汁，紧实而不松散。

一口咬下，可以看到汁水混着蛋黄酱溢出，满足感爆棚！

近期的南京逐渐回暖，走上一段路，不免有些许燥热，冰汤圆是时候该登场了。一碗豪华桂花冰汤圆只要15元，满满当当给足了小料。

小汤圆、山楂碎、酒酿、葡萄干......10余种小料简直是甜食控的天堂，一口下肚燥热不再。入口软糯带有丝丝酒酿的香甜，杯底的刨冰也满是桂花的香气。

巷尾这家味状元地锅鸡虽开业没几年，但一到饭点必定是人潮汹涌。招牌地锅鸡，香气浓郁，鸡肉肥而不柴，色味俱全。

锅边一半烙馍一半烙玉米面子，地锅鸡的汤汁虽不多，但口感醇厚，鸡肉鲜美紧致弹糯，浸满汤汁的千干香气十足，土豆也是软糯入味。

饱餐一顿后习惯性地拐进隔壁的丰富路，点上一杯招牌泰式柠檬茶，感受捶打过后香水柠在自带香茅味的泰茶中糅杂的独特口感，够清爽！够解腻！

离开时偶然碰上骑着单车卖香热糍粑的大叔，喇叭里循环播放的兰花曲儿，又唤醒多少80 90后的童年回忆呢~

记忆里一份热腾腾沾满豆粉的甜糍粑，总是和校园生活挂钩，放学后的校门口的糍粑摊前围满孩童......

区区400米的明瓦廊，却是自发形成的火爆。

比起精致小资的甜点，动辄排上半小时的队，买了还得蹲在路边吃的小吃，才是明瓦廊的灵魂和精髓。

任满城风情盛满双眼，也不如结结实实的咬一口，得空时，不如去趟明瓦廊解解馋！