看看2023年贵阳特色小吃街。

来带大家看看2023年贵阳知名小吃街的新业态，看看能不能给你带来一点启发。

这家锅巴土豆，生意还不错，客人接连不断，客单价12元左右。土豆这个品类客人都喜欢，而且客单价不高还能管饱，是一个不错的选品。

这家专门做凉拌凤爪，34块8半斤，也就是将近70元一斤，品类很丰富但客单价偏高。主要是今年鸡爪的进货价也涨的厉害，单价下不来。

这家主打酸辣粉和炸酱面，客单价12元人气还可以。

这家煲仔饭，客单价10元左右，饭点的时候人还挺多，非饭点人气一般。

这家臭豆腐，人群受众比较广，全天人气都还不错。这一家是贵阳本地特色青、蒜、清香、猪脚，38元一斤，单价不算贵。然后再搭配些炸土豆、红糖、糍粑等小吃，效益还是不错的。

这里有家铁板虾滑，人气一直挺旺的，客单价15元一份，价格不算高。商家使用的是半成品冰冻虾滑，成本不高，从冰箱拿出来开袋即烤，虾滑口感不错，而且价格不算高，所以生意还不错。

这是一家杂粮卷饼，主要卖卤肉卷和煎饼果子，客单价集中在15元。这种杂粮卷饼味道也还不错，而且还能管饱，人气还可以。

这里有家钵钵鸡，这个时间点没什么客人。这是一家火爆鱿鱼15元10串，价格比较亲民，晚上来吃的人比较多。

这家主要卖凉粉和凉面，客单价10元一份，出餐很快，人气还不错。

夏天卖凉粉、凉面，生意都不会太差。

这家芝士烤冷面，年轻人比较喜，客单价20元左右，客人一直没有断过。这里有家烈火牛肉，客单价30元，人气一般，可能晚上会好一点。

这家店只卖烤面筋和烤肠，整个店就只有两个产品，但这条小吃街人流量够大，就只有老板一个人经营，细算下来效益还是不错的。

这里有家捞汁小海鲜，客单价36块8半斤。针对这条街来说，单价偏高人气一般。2023年的小吃生意经，欢迎大家在评论区留言交流。