现在很多人手里只有1-2万的可挪用资金，想做点小生意。又不知道到底要干什么，身边很多人都是这样。

有大学同学开过童装店，他现在的老公开过米粉店。也有靠着自己的手艺，在学校开了烧饼店的。

确实很多人拿点小钱去开小吃店，主要是工艺简单，市场行情不错。而且利润空间也大，像奶茶店和蛋糕店就是。

有更多钱的人，可能会考虑加盟小吃店。加盟费通常是3万到5万块钱，确实能省事不少。但是有一部分加盟是坑人的，更何况你还是没有做过的小白。

现在的小生意，水很深。加盟是一种以低投入、高回报为营利的借口。拉扯一些有想法，却没有方向的人下水。

慢慢的施展他们的套路，一步一步吞食你的金钱。当你看清所谓的加盟时，你已经上了贼船，进退两难。

网上经常流传着类似的“煎饼大妈月入过万”的，只能说是想法还能丰满，现实很骨感。实际上做小吃能月入上万的只是小部分而已，但用心做也不会太差。

很多人觉得在小学开小吃店是不错的选择，但是学校是有寒暑假的和各种假期的。仅靠学校位置并不是很好，大学的可能还好点。

不管你想做什么小吃，都要学会因地制宜。不同地域有不同的口味，这点是初创业者最应该注意的问题。

举个例子，南宁的臭豆腐的酱料是香的，但是辽宁的臭豆腐加臭酱，真的很臭，南方人很多都吃不惯的。

一个外国语学院，女生众多的地方。你却在这里来卤肉饭，这种爷们才会经常吃的东西。况且男女谈恋爱，基本也是由着女生的口味选择吃的场所。

最后那个开卤肉饭的老板不得不换口味烹饪，加了清淡的番茄鸡蛋面，还有粥。这才又有了起色，这样男女就都能有选择的吃自己喜欢的食物了。

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