开小吃加盟店是很受欢迎的小本投资项目，餐饮行业项目多，经营非常简单，而且利润也是比较丰厚的，不过，很多朋友都觉得餐饮难做，不是没生意，就是不值钱！其实餐饮行业的商机是毋庸置疑的，中国有句老话叫：“有舍才有得”，之所以没有盈利，是你没有通过舍，来收获盈利，下面我们一起来看一下吧！

一、舍小取大推出超值商品：

面对挑剔的食客和激烈的同行竞争，最大化的从激烈的竞争中杀出重围，尽可能多的吸引到客户，制造门店独特的亮点是非常必要的。舍小取大便是其中很可行的一种方式之一，即推出一些特惠菜品、小吃等，让顾客自发的口口相传的同时，还能促进起连带消费，看似亏本，实则盈利。

二、花式折扣直击顾客心脏：

折扣是我们最常用的营销方式，不管是降价、打折、还是满减，都是通过减少顾客的消费支出，来吸引顾客到店消费甚至二次消费。并且通过花式折扣的方式，能将许多本身没有消费需求的路人转换成顾客，本来今天不想吃小吃，结果看见折扣，觉得很划算，便到店消费，通过减少一部分利润，促进了小吃店的整体盈利。

三、结账时学会四舍五入：

吃完小吃结账时，偶尔我们会发现金额让人觉得有点碍眼，要么觉得数字不够吉利，要么就是有零头。这时，如果直接给顾客把零头抹掉，不仅让顾客觉得划算，同时还会觉得老板豪爽。这种通过舍去最小的利益赚取长期利润的方法，也能在一定程度上增加顾客回头率，让小吃店的盈利实现增长。

适当的人文关怀，能拉近和顾客的距离。这也是很多小吃品牌成功的重要因素;我们常说的十大小吃品牌，为何能上排名，这样的人文关怀必不可少。因此，餐饮行业中，除了味道的保障，更要让顾客感受到温暖。

那么，看了以上小编的介绍，你是不是明白了其中“舍”的道理了呢？其实做餐饮生意，不拘小节很重要！如果你想开一家生意好的小吃店，选择三国集团这样的实力加盟品牌，总部在餐饮市场经营多年，对于餐饮市场的潮流发展趋势和经验都有自己的理念，口碑和人气都非常高，是很值得信赖的优质项目，小吃店盈利，选择三国集团这样的品牌更有保障！