重庆酸辣粉教程

小吃名称:酸辣粉

上传时间:11-06

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教程格式:视频+图文

教程编号:A089
— 教程目录 —

A089-重庆酸辣粉_星泉
├─ 参考其他版本
     ├─ 正宗重庆酸辣粉技术配方
          ├─ 10第十集:干肉末杂酱制作【配菜浇头用】.mp4  (465.32MB)
          ├─ 11第十一集:茄香味肉末杂酱【配菜浇头用】.mp4  (866.67MB)
          ├─ 12第十二集:原味笋丁肉末杂酱.mp4  (647.57MB)
          ├─ 13第十三集:泡椒鸡杂制作【配菜浇头用】.mp4  (328.97MB)
          ├─ 14第十四集:腐乳水、浸膏水、蒜水制作【碗底料用】.mp4  (450.99MB)
          ├─ 15第十五集:酸辣粉的粉丝处理方法.mp4  (405.43MB)
          ├─ 16第十六集:高汤制作【装碗用】.mp4  (637.79MB)
          ├─ 17第十七集:酸辣粉烫粉装碗全过程.mp4  (993.31MB)
          ├─ 18第十八集:炒糖色讲解【排骨牛肉肥肠浇头上色用】.mp4  (437.55MB)
          ├─ 1第一集:特色重庆酸辣粉技术.pdf  (1.4MB)
          ├─ 2第二集:手工制作辣椒面【做辣椒油用】.mp4  (1.08GB)
          ├─ 3第三集:秘制香辣辣椒油全过程讲解.mp4  (909.05MB)
          ├─ 4第四集:藤椒油(麻味)制作全过程讲解.mp4  (1.14GB)
          ├─ 5第五集:藤椒油理论知识讲解.mp4  (240.34MB)
          ├─ 6第六集:油炸花生米.mp4  (534.53MB)
          ├─ 7第七集:炒芝麻讲解.mp4  (343.16MB)
          ├─ 8第八集:酸菜肉浇头丝制作【配菜浇头用】.mp4  (298.34MB)
          ├─ 9第九集:肥肠 牛肉 排骨浇头制作视频【配菜浇头用】.mp4  (429.92MB)
     ├─ 重要提醒!!客户必读!!必读!!
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├─ 星泉重庆酸辣粉技术
     ├─ 0、看资料前先看此文件.docx  (14.25KB)
     ├─ 1.1复合香醋.mp4  (24MB)
     ├─ 1.2热干面炒花生.mp4  (112.11MB)
     ├─ 1.4蒜水.mp4  (80.55MB)
     ├─ 1.5秘制辣椒油.mp4  (117.47MB)
     ├─ 1.6秘制麻椒粉.mp4  (65.41MB)
     ├─ 2.1高汤原材料介绍.mp4  (56.22MB)
     ├─ 2.1红烧排骨.mp4  (218.45MB)
     ├─ 2.2材料焯水 煮高汤.mp4  (136.61MB)
     ├─ 2.2酸菜肉丝.mp4  (126.96MB)
     ├─ 3.酸辣粉煮粉.mp4  (77.75MB)
     ├─ 4酸辣粉出品.mp4  (91.35MB)
     ├─ 重庆酸辣粉技术资料.docx  (23.66KB)
     ├─ 重庆酸辣粉介绍及营销方案.docx  (17.17KB)
     ├─ 最后面的一大段话.mp4  (2.3MB)

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