K030-紫燕百味鸡加盟技术资料
  ├─ 技能培训
     ├─ 10个人形象操作规范.ppt (33.34MB)
     ├─ 11紫燕物品陈列标准.ppt (10.57MB)
     ├─ 1作料清理.ppt (9.89MB)
     ├─ 2清作料.mp4 (79.44MB)
     ├─ 3切片规范.ppt (54MB)
     ├─ 4切片.mp4 (220.26MB)
     ├─ 5肺片拌菜规范.ppt (12.51MB)
     ├─ 6拌菜视频.mp4 (101.31MB)
     ├─ 7剁拌菜规范.ppt (16.59MB)
     ├─ 7剁卤菜规范.ppt (84.04MB)
     ├─ 8剁鸡鸭兔.mp4 (329.62MB)
     ├─ 9产品陈列.ppt (89.02MB)
     ├─ IMG_20180516_170733.png (105.3KB)
  ├─ 紫燕百味鸡全套价值2000
     ├─ 白水耳片
├─ 白水耳片.jpg (114.02KB)
     ├─ 白水牛肉
├─ 白水牛肉工艺流程及质量控制1.jpg (128.74KB)
├─ 白水牛肉工艺流程及质量控制2.jpg (44.75KB)
     ├─ 白水牛头皮
├─ 白水牛头皮工艺流程及质量控制1.jpg (76.34KB)
     ├─ 白水鸭胗
├─ 白水鸭胗工艺流程及质量控制.jpg (114.02KB)
     ├─ 百味鸡工艺流程
├─ 百味鸡工艺流程及质量控制1.jpg (124.3KB)
├─ 百味鸡工艺流程及质量控制2.jpg (83.14KB)
     ├─ 川椒翅尖
├─ 川椒翅尖工艺流程及质量控制1.jpg (137.61KB)
├─ 川椒翅尖工艺流程及质量控制2.jpg (58.21KB)
     ├─ 川椒凤爪
├─ 川椒凤爪工艺流程及质量控制1.jpg (126.95KB)
├─ 川椒凤爪工艺流程及质量控制2.jpg (61.21KB)
     ├─ 虎皮凤爪
├─ 虎皮凤爪工艺流程及质量控制1.jpg (128.8KB)
├─ 虎皮凤爪工艺流程及质量控制2.jpg (69.58KB)
     ├─ 卤排骨工艺流程及质量控制
├─ 卤排骨工艺流程及质量控制1.jpg (123.75KB)
├─ 卤排骨工艺流程及质量控制2.jpg (65.05KB)
     ├─ 牛百叶工艺流程及质量控制
├─ 牛百叶工艺流程.jpg (91.96KB)
     ├─ 牛肚工艺流程及质量控制
├─ 牛肚工艺流程及质量控制1.jpg (111.07KB)
├─ 牛肚工艺流程及质量控制2.jpg (47.12KB)
     ├─ 泡椒凤爪
├─ 泡椒凤爪工艺流程及质量控制1.jpg (114.3KB)
     ├─ 酸辣蹄花工艺流程及质量控制.jpg
├─ 酸辣蹄花工艺流程及质量控制1.jpg (108.36KB)
├─ 酸辣蹄花工艺流程及质量控制2.jpg (41.1KB)
     ├─ 藤椒鸡
├─ 藤椒鸡工艺流程及质量控制.jpg (131.77KB)
     ├─ 五香猪耳工艺流程及质量控制
├─ 五香猪耳工艺流程及质量控制1.jpg (117.36KB)
├─ 五香猪耳工艺流程及质量控制2.jpg (90.83KB)
     ├─ 五香猪蹄工艺流程及质量控制
├─ 五香猪蹄工艺流程及质量控制1.jpg (118.02KB)
├─ 五香猪蹄工艺流程及质量控制2.jpg (90.98KB)
     ├─ 香辣翅尖工艺流程及质量控制
├─ 香辣翅尖的工艺流程及质量控制1.jpg (125.99KB)
├─ 香辣翅尖工艺流程及质量控制2.jpg (60.85KB)
     ├─ 香辣鸭脖工艺流程及质量控制
├─ 香辣鸭脖工艺流程及质量控制1.jpg (72.57KB)
├─ 香辣鸭脖工艺流程及质量控制2.jpg (74.26KB)
     ├─ 香辣鸭翅工艺流程及质量控制.jpg
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├─ 香辣鸭翅的工艺流程及质量控制1.jpg (115.47KB)
├─ 香辣鸭翅工艺流程及质量控制2.jpg (64.64KB)
     ├─ 盐水鸭工艺流程及质量控制
├─ 盐水鸭的工艺流程及质量控制1.jpg (96.74KB)
├─ 盐水鸭工艺流程及质量控制2.jpg (65.64KB)
     ├─ 油烫鸭工艺流程及质量控制.jpg
├─ 油烫鸭的工艺流程及质量控制1.jpg (130.95KB)
├─ 油烫鸭工艺流程及质量控制2.jpg (112.52KB)
     ├─ 孜然锁骨工艺流程及质量控制
├─ 孜然锁骨工艺流程及质量控制1.jpg (122.33KB)
├─ 孜然锁骨工艺流程及质量控制2.jpg (73.92KB)
     ├─ 红油工艺流程及质量控制.jpg (90.26KB)
     ├─ 酸辣海带丝工艺流程及质量控制.jpg (112.95KB)
  ├─ 紫燕百味鸡资料
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  ├─ 作业流程
     ├─ 门店装修规范(1).ppt (1.01MB)
     ├─ 门店装修规范.ppt (1.01MB)
     ├─ 日常工作规范-出发前.ppt (314KB)
     ├─ 日常工作规范-回厂后.ppt (297KB)
     ├─ 日常工作规范-经济和成本管理.ppt (382.5KB)
     ├─ 日常工作规范-上午(1).ppt (308KB)
     ├─ 日常工作规范-上午.ppt (308KB)
     ├─ 日常工作规范-收摊前.ppt (306KB)
     ├─ 日常工作规范-细节规范.ppt (320KB)
     ├─ 日常工作规范-下午.ppt (299KB)
     ├─ 销售管理.ppt (377.5KB)
     ├─ 员工管理.ppt (558.5KB)
  ├─ 紫燕百味鸡.doc (187KB)