C081-碳锅鸡和碳锅鱼淮北味大师
├─ 1. 高汤熬制方法.mp4  (50.6MB)
├─ 1.底料的制作-1.mp4  (1.2GB)
├─ 1.底料制作-2.mp4  (640.52MB)
├─ 2.鸡肉的处理方法-1.mp4  (587.29MB)
├─ 2.鸡肉的处理方法-2.mp4  (531.06MB)
├─ 2.鸡肉的处理方法-3.mp4  (542.23MB)
├─ 3.打底配菜的摆放.mp4  (335.91MB)
├─ 4.碳锅鸡制作过程.mp4  (708.07MB)
├─ 5.碳锅鸡成品.mp4  (120.42MB)
├─ 6.鱼肉的处理方法-1.mp4  (477.2MB)
├─ 6.鱼肉的处理方法-2.mp4  (342.67MB)
├─ 6.鱼肉的处理方法-3.mp4  (324.2MB)
├─ 6.鱼肉的处理方法-4.mp4  (928.53MB)
├─ 7.碳锅鱼制作过程.mp4  (840.93MB)
├─ 8.碳锅鱼成品.mp4  (178.98MB)
├─ 底料大料粉配方.pdf  (44.82KB)
├─ 高汤的配方.pdf  (70.45KB)
├─ 碳锅鸡，碳锅鱼技术配方.pdf  (72.9KB)