— 教程目录 —
R005-周师傅包子技术
├─ 包子制作
├─ 花卷,馒头制作,包子蒸制方法,大(小)压面机压面方法.mp4 (765.97MB)
├─ 面粉介绍.机器和面.双(单)杖幹面方法.mp4 (707.84MB)
├─ 手工和面方法,发面配料介绍.mp4 (509.5MB)
├─ 特别方法制作包子皮,肉包,秋叶包制作方法.mp4 (564.42MB)
├─ 馅心,面皮制作放,配方单
├─ 发面包子面皮配方单.pdf (237.89KB)
├─ 酱肉包子馅心制作配方单.pdf (69.62KB)
├─ 咖喱牛肉土豆包子馅配方单.pdf (66.53KB)
├─ 麻辣粉丝包子馅心配方单.pdf (70.85KB)
├─ 玫瑰桂花豆沙馅制作配方单.pdf (60.61KB)
├─ 香菇青菜包子馅配方单.pdf (63.9KB)
├─ 猪肉包子馅心制作配方单.pdf (81.71KB)
├─ 馅心制作技术视频
├─ 菜馅(调味)制作2.mp4 (465.14MB)
├─ 菜馅(原料方法介绍)制作1.mp4 (698.49MB)
├─ 发面肉馅灌汤包馅心制作.mp4 (1.24GB)
├─ 酱肉馅心制作技术.mp4 (1012.8MB)
├─ 咖喱牛肉土豆馅心制作.mp4 (796.98MB)
├─ 麻辣粉丝包子馅心制作.mp4 (599.34MB)
├─ 玫瑰桂花豆沙馅心制作.mp4 (854.79MB)
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