p213-烘焙大品牌内部资料（建议学好基础后再看）
  ├─ 必胜客内部资料
    ├─ 必胜客配方
   ├─ a la carte salad recipe n process---commissary.xls (18KB)
    pH白汁.doc (39KB)
    pH菜丝沙拉配方(1).doc (33KB)
    pH黑椒牛柳酱汁.doc (42KB)
    pH鸡茸蘑菇汤配方.doc (37KB)
    pH面包丁(1).doc (37.5KB)
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    pH土豆沙拉配方.doc (33.5KB)
    pH意大利面条.doc (37KB)
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   ├─ ZSS-黑麻小桃酥.xls (18.5KB)
   ├─ 班戟皮配方.doc (45KB)
   ├─ 德国奶路.doc (44KB)
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   ├─ 新蔬菜汤制作流程V4.0.doc (39.5KB)
   ├─ 炸弹面包.doc (560KB)
    ├─ 面包店铺加工
   ├─ DSCN9264.JPG (56.99KB)
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   ├─ DSCN9266.JPG (56.35KB)
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  ├─ 好利来内部资料
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  ├─ 乐斯福内部资料
    ├─ 乐斯福
   ├─ Recipe & Presentation送客戶配方資料
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   ├─ Shanghai 展会冷动配方
   ├─ 南京友邦4月23日交流会
    ├─ 乐斯福培训课程
   ├─ 1羊角面包配方及图片.xls (59.5KB)
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   ├─ 乐斯福公司介绍 (2).ppt (261.5KB)
   ├─ 甚麼是酵母 (3).ppt (265.5KB)
   ├─ 杂粮面包配方及图片.xls (73.5KB)
    ├─ 冷冻面团
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    ├─ 面包原料知识.doc (43.5KB)
    ├─ 三明治制作流程.doc (54KB)
    ├─ 油脂 添加剂 乳制品及蛋制品.doc (37.5KB)
  ├─ 面包新语内部资料
    ├─ 面包新语 基本面包 烘焙秘籍.pdf (28.44MB)
    ├─ 面包新语2 风味面包 创新秘籍.pdf (69.08MB)
  ├─ 85度C内部资料.zip (307.95MB)
  ├─ 阳光海伦 350个技术资料 烘焙资料.zip (33.23MB)