炸串串香完整版教程

小吃名称：炸串

上传时间：11-06

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教程格式：视频+图文

教程编号：A041

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— 教程目录 —

A041-炸串串香完整版敬羽
├─ 0.文字配方
     ├─ QQ图片20180304193512.jpg (507.6KB)
     ├─ QQ图片20180304193519.jpg (531.04KB)
     ├─ QQ图片20180304193523.jpg (480.34KB)
     ├─ QQ图片20180304193528.jpg (586.17KB)
     ├─ QQ图片20180304193532.jpg (540.83KB)
├─ 1.酱料制作
     ├─ 1.炸串专用酱
          ├─ 酱料原料购买图片
          ├─ 炸串专用酱.mp4 (1.03GB)
     ├─ 2.香辣酱
          ├─ 香辣酱用料图片
          ├─ 配方比例.txt (545B)
          ├─ 香辣酱的制作方法.mp4 (771.75MB)
     ├─ 3.酸甜酱
          ├─ 酸甜酱用料图片
          ├─ 配方比例.txt (521B)
          ├─ 酸甜酱的制作方法.mp4 (585.42MB)
├─ 10.菜品样式
     ├─ IMG_2540.JPG (2.56MB)
     ├─ 大鸡排.JPG (4.02MB)
     ├─ 大鸡皮.JPG (3.2MB)
     ├─ 地瓜饼.JPG (2.53MB)
     ├─ 豆腐皮卷韭菜.JPG (2.75MB)
     ├─ 豆腐皮卷香菜.JPG (2.82MB)
     ├─ 豆角.JPG (2.63MB)
     ├─ 豆排.JPG (3.96MB)
     ├─ 干豆腐卷金针菇.JPG (2.9MB)
     ├─ 骨肉相连.JPG (2.36MB)
     ├─ 汉堡串.JPG (2.96MB)
     ├─ 鸡脖.JPG (2.39MB)
     ├─ 鸡叉骨.JPG (3.32MB)
     ├─ 鸡柳.JPG (3.55MB)
     ├─ 鸡柳棒.JPG (2.55MB)
     ├─ 鸡柳小串.JPG (3.98MB)
     ├─ 鸡皮.JPG (2.71MB)
     ├─ 鸡肉小串.JPG (2.78MB)
     ├─ 鸡胗鸡心.JPG (2.94MB)
     ├─ 金丝肉柳.JPG (2.9MB)
     ├─ 韭菜.JPG (2.73MB)
     ├─ 烤肠.JPG (2.86MB)
     ├─ 辣椒.JPG (2.88MB)
     ├─ 里脊肠.JPG (2.24MB)
     ├─ 蘑菇.JPG (3.95MB)
     ├─ 南瓜球 (2).JPG (2.91MB)
     ├─ 牛排.JPG (3.93MB)
     ├─ 牛肉小串.JPG (3.28MB)
     ├─ 仟子.JPG (2.78MB)
     ├─ 茄排.JPG (3.31MB)
     ├─ 沙肝.JPG (3.18MB)
     ├─ 石蛋.JPG (2.8MB)
     ├─ 五花肉卷金针菇.JPG (2.6MB)
     ├─ 小鸡柳棒.JPG (3.21MB)
     ├─ 小鸡排.JPG (3.48MB)
     ├─ 小馒头.JPG (3.23MB)
     ├─ 小牛柳.JPG (3.22MB)
     ├─ 鱼豆腐.JPG (2.85MB)
     ├─ 鱼排.JPG (2.71MB)
     ├─ 鱼丸.JPG (2.7MB)
├─ 11.工具
     ├─ 防风罩.JPG (2.42MB)
     ├─ 漏油盘.JPG (2.95MB)
     ├─ 煤气罐.JPG (2.16MB)
     ├─ 密漏.JPG (3.37MB)
     ├─ 刷料盘.JPG (2.68MB)
     ├─ 炸锅.JPG (2.76MB)
├─ 12.学习笔记
     ├─ IMG_2603.JPG (2.31MB)
     ├─ IMG_2676.JPG (3.02MB)
     ├─ IMG_2677.JPG (3.53MB)
├─ 2.青菜
     ├─ 配料图片
          ├─ IMG_2426.JPG (2.12MB)
     ├─ 豆腐皮卷香菜.mp4 (144.92MB)
     ├─ 豆角.mp4 (172.48MB)
     ├─ 豆排.mp4 (63.5MB)
     ├─ 豆皮卷金针菇.mp4 (104.37MB)
     ├─ 蘑菇.mp4 (70.52MB)
     ├─ 茄排.mp4 (201.19MB)
     ├─ 五花肉卷金针菇.mp4 (188.34MB)
├─ 3.浆糊调法
     ├─ 配料图片
          ├─ IMG_2419.JPG (3.04MB)
          ├─ 三A香料.JPG (2.28MB)
          ├─ 鲜香粉.JPG (1.98MB)
          ├─ 香辛粉.JPG (1.94MB)
     ├─ 粘面包糠浆糊制作.mp4 (343.95MB)
├─ 4.牛肉
     ├─ 牛柳.mp4 (242.79MB)
     ├─ 牛排_01.mp4 (288.97MB)
     ├─ 牛肉改刀.mp4 (178.26MB)
├─ 5.鸡肉类
     ├─ 大鸡排.mp4 (348.92MB)
     ├─ 鸡脖.mp4 (142.31MB)
     ├─ 鸡叉骨_01.mp4 (650.76MB)
     ├─ 鸡柳.mp4 (516.42MB)
     ├─ 鸡柳棒.mp4 (204.06MB)
     ├─ 鸡皮_01.mp4 (310.95MB)
     ├─ 鸡肉改刀.mp4 (583.38MB)
     ├─ 鸡肉小串.mp4 (400.04MB)
     ├─ 鸡心.mp4 (201.68MB)
     ├─ 小鸡排.mp4 (100.86MB)
     ├─ 腌料推荐链接.txt (239B)
├─ 6.其他食材
     ├─ 里脊肠.mp4 (180.28MB)
     ├─ 沙肝_01.mp4 (207.7MB)
     ├─ 实蛋.mp4 (96.79MB)
     ├─ 小火腿肠.mp4 (159.04MB)
     ├─ 鱼豆腐.mp4 (79.06MB)
     ├─ 鱼丸.mp4 (88.79MB)
├─ 7.炸串-刷酱-撒料
     ├─ 刷酱撒料过程.mp4 (265.34MB)
     ├─ 炸串过程.mp4 (488MB)
├─ 注意：请先看文字再看视频