p109-【热菜~连锁~名师书籍】
├─ 连锁店
├─ 杭州加盟连锁【新发现餐饮资料】(1)
├─ 2018年10月最新工艺单
├─ 宁波区冷菜自制调料配比
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├─ 静雅中央厨房
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├─ 西贝菜品标准
├─ 101-西贝面筋作业指导书V2.0.pdf (371.61KB)
├─ 102-果蔬大拌菜作业指导书V2.0.pdf (272.46KB)
├─ 102-果蔬大拌菜作业指导书V3.1.pdf (340.21KB)
├─ 103-冷榨胡油调黄瓜作业指导书V2.0.pdf (214.77KB)
├─ 104-拌木耳作业指导书V2.01.pdf (284.94KB)
├─ 105-酵素萝卜作业指导书V2.01.pdf (311.68KB)
├─ 108-手撕椒麻鸡作业指导书V2.04.pdf (386.38KB)
├─ 151-炝葱花油、炝韭菜油作业指导书V2.5.pdf (321.47KB)
├─ 203-烤羊排作业指导书.pdf (667.03KB)
├─ 203-烧羊棒作业指导书(1).pdf (177.36KB)
├─ 311-炒鸡蛋作业指导书V2.7.pdf (258.47KB)
├─ 312-砂锅花菜作业指导书V2.9.pdf (359.91KB)
├─ 313-大盘鸡作业指导书V2.9.pdf (557.74KB)
├─ 401-燕麦米汤炖羊头汤V2.4.pdf (366.06KB)
├─ 411-牛大骨作业指导书V2.4.pdf (239.81KB)
├─ 504-大丰收作业指导书V2.4.pdf (308.44KB)
├─ 510-西红柿浇汁莜面V2.7.pdf (431.28KB)
├─ 511-小锅牛肉作业指导书V2 (1).pdf (441.36KB)
├─ 611-蘑菇汤莜面鱼鱼作业指导书V2.5.pdf (282.59KB)
├─ 612-酸汤挂面作业指导书V2.4.pdf (311.64KB)
├─ 613-酸汤莜面鱼鱼作业指导书V2.5.pdf (320.24KB)
├─ 614-酸菜炒莜面作业指导书V2.5.pdf (380.95KB)
├─ 615-羊肉汤莜面鱼鱼作业指导书V2.5.pdf (375.35KB)
├─ 801-5-肉夹馍烙馍作业指导书V2.4.pdf (351.68KB)
├─ 811-牛肉泡馍作业指导书V2.4.pdf (350.05KB)
├─ 812-塔吉锅焖面作业指导书V2.9.pdf (342.02KB)
├─ 821-手工杂粮方饼作业指导书(北上广)V2.4.pdf (165.72KB)
├─ 822-黄米八宝饭作业指导书V2.4.pdf (278.32KB)
├─ 823-黄馍馍作业指导书V2.4 (1).pdf (303.4KB)
├─ 825-香豆酥饼作业指导书V2.4.pdf (298.13KB)
├─ 830-空心挂面作业指导书V2.4.pdf (324.87KB)
├─ 831-二米饭作业指导书V2.4.pdf (277.94KB)
├─ 833-黄米凉糕作业指导书V2.4.pdf (341.92KB)
├─ 834-西贝大花卷作业指导书V2.4.pdf (379.59KB)
├─ 836-莜面蒸饺作业指导书V2.6.pdf (400.64KB)
├─ 839-莜面窝窝作业指导书V2.5.pdf (371.79KB)
├─ 8小时浓鸡汤炖榆林豆腐.pdf (391.16KB)
├─ 902-野生沙棘汁V2.4.pdf (334.66KB)
├─ 903-野生蓝莓汁V2.4.pdf (350.79KB)
├─ CB-ZDS-502-铁板炒烤羊肉作业指导书V2.4.pdf (451.15KB)
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├─ (西北)猪排烩酸菜.pdf (391.9KB)
├─ 包菜炒粉丝.pdf (322.38KB)
├─ 封缸肉烩豆腐(1).pdf (417.03KB)
├─ 缸缸粉汤.pdf (356.49KB)
├─ 果仁小烙饼.pdf (337.02KB)
├─ 沙枣玉米窝头.pdf (321.33KB)
├─ 手工杂粮方饼【黑豆面】.pdf (1.23MB)
├─ 香辣羊蝎子(1).pdf (317.4KB)
├─ 小米发糕.pdf (345.51KB)
├─ A-满園春饼菜品操作流程(A新版).xls (63MB)
├─ B-满園春饼菜品操作流程(B新版).xls (54.89MB)
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├─ 辣些鱼食谱卡2017-4-22(谭)_121(1).xls (136KB)
├─ 望湘园2017(秋季)新品09.25_610.pptx (1.57MB)
├─ 名师书籍
├─ 阿科
├─ 阿科美食秘籍第二册.pdf (59.62MB)
├─ 阿科美食秘籍第一册.pdf (156.93MB)
├─ 调料哥最新版
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├─ 调料哥.pdf (2.48MB)
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├─ 鼎烹大师.pdf (42.97MB)
├─ 鼎烹大师第二册238米高清扫描。.pdf (72.8MB)
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├─ 东哥书1.pdf (24.57MB)
├─ 秒杀四位大师书籍书370米
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├─ 文字
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├─ 守 忆(1)
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├─ 新意分子无水印
├─ 1段.pdf (14.19MB)
├─ 2段.pdf (20.13MB)
├─ 3段.pdf (16.59MB)
├─ 4段.pdf (19.44MB)
├─ 5段.pdf (9.83MB)
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├─ 每一段50页.jpg (83.06KB)
├─ 岳哥书籍
├─ 1_酱汁比例.pdf (37.89MB)
├─ 1_私房菜.pdf (60.27MB)
├─ 岳哥酱汁比例(老七)(1).pdf (13.6MB)
├─ 岳哥酱汁比例(老七).pdf (13.6MB)
├─ 岳哥私房菜(老七).pdf (26.04MB)
├─ 悦龙
├─ 43.悦龙战队暑香藕饼
├─ 〖01〗快手悦龙战队资料
├─ 快手悦龙战队星级酒店实战菜品
├─ 快手悦龙战队资料
├─ 悅龙食尚第二册
├─ 悦龙战队第三册书籍
├─ da_九阴真经(1)微信号com21188668.pdf (34.29MB)
├─ 九阴真经龙抓手.pdf (56.63MB)
├─ 掌勺人
├─ 掌勺人秘籍④
├─ 掌勺人秘籍.pdf (79.49MB)
├─ 掌勺人秘籍第二期.pdf (43.23MB)
├─ 掌勺人秘籍二期微信d718825139.pdf (136.23MB)
├─ 掌勺人秘籍三期微信d718825139.pdf (19.41MB)
├─ 掌勺人秘籍一期微信d718825139.pdf (82.41MB)
├─ 掌勺人秘籍一一叁.pdf (18.52MB)
├─ 380米厨师配方操作实用详解.pdf (130.31MB)
├─ DM民间菜.pdf (100.81MB)
├─ [潮菜天下(上)].张新民.扫描版.pdf (66.95MB)
├─ [潮菜天下(下)].张新民.扫描版.pdf (65.35MB)
├─ (1)川厨实战宝典。.pdf (187.06MB)
├─ (1)川厨实战宝典。【逍遥1】.pdf (187.24MB)
├─ (2)川菜配方大全。升级版。(1).pdf (142.25MB)
├─ (2)川菜配方大全。升级版。.pdf (142.25MB)
├─ 厨子李勇书籍二.pdf (3.14MB)
├─ 传承民间菜(第二册).pdf (45.6MB)
├─ 德哥川菜.pdf (30.1MB)
├─ 鼎辉新食艺。第一册128米.pdf (56.8MB)
├─ 官府养生菜 [杜广贝主编][中国纺织出版社][2010.06][128页][12626373].pdf (72.58MB)
├─ 很高兴遇见你-烤档.pdf (2.16MB)
├─ 李家班.pdf (7.78MB)
├─ 美食吴哥实战菜烹饪秘籍218米.pdf (94.79MB)
├─ 七十二厨技.pdf (30.21MB)
├─ 四川花椒~蔡名雄63米(1).pdf (206.55MB)
├─ 焱创(味来)实战烹饪秘籍198元.pdf (100.24MB)
├─ 杨镇,以味为魂498米.pdf (111.67MB)
├─ 于涛书《民间菜》.pdf (99.44MB)
├─ 于涛书籍.pdf (99.44MB)
├─ 粤厨宝典味部篇.pdf (162.85MB)
├─ 众筹刘俊良毛血旺(1).pdf (97.98MB)
├─ 其他成套书籍
├─ 传承八套饺子
├─ 1613052409218.jpg (219.51KB)
├─ 曾辉饺子.pdf (2.29MB)
├─ 东北四大铁锅炖技术资料
├─ 东北四大铁锅炖核心总配方!!!.pdf (61.14KB)
├─ 东北铁锅炖鱼绝密配方制作.doc (112KB)
├─ 东北铁锅靠大鹅文字配方.txt (1.74KB)
├─ 快手原哥小吃书珍藏版35款冷热菜视频
├─ k1.mp4 (29.13MB)
├─ k10.mp4 (32.74MB)
├─ k11.mp4 (635.01MB)
├─ k12.mp4 (25.6MB)
├─ k13.mp4 (12MB)
├─ k14.mp4 (36.85MB)
├─ k15.mp4 (19.79MB)
├─ k16.mp4 (28.78MB)
├─ k17.mp4 (17.23MB)
├─ 原哥美食小吃实战篇珍藏纪念版300米.pdf (51.36MB)
├─ 陕西六哥农家菜(1)
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├─ 味来书籍
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├─ 寻味人马超实战菜品全套
├─ 实战九转大肠
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├─ 寻味人马超实战菜品B20款
├─ 原哥书,第2次视频更新。
├─ 快手原哥小吃书珍藏版35款冷热菜视频第一次
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├─ 其他书籍
├─ 菜谱
├─ 90年代菜谱 [彭鹏等编][农村读物出版社][1990.04][208页][10499840].pdf (5.01MB)
├─ 【安琪教你做烘焙】第四期教你在家酿葡萄酒.pdf (1.23MB)
├─ 八大名菜谱 粤川京沪苏浙徽鲁 [邝穗主编][华南理工大学出版社][1996][878页][13882692].pdf (263.85MB)
├─ 白葡萄酒鉴赏手册.pdf (13.94MB)
├─ 北京谭家菜 [彭长海,邢渤涛著][中国旅游出版社][1984][178页][10495606].pdf (7.18MB)
├─ 菜谱 [《菜谱》编写组编][内蒙古人民出版社][1979][419页][11232844].pdf (11.32MB)
├─ 菜谱集锦 [长春饭店编][吉林科学技术出版社][1986.02][396页][12001582].pdf (11.01MB)
├─ 菜谱集锦 [上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心著][上海文化出版社][1981][447页][11476224].pdf (19.46MB)
├─ 菜谱选编 (下册) [吉林省饮食服务公司编写][吉林人民出版社][1981][879页][11472964].pdf (11.39MB)
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