软糯酥脆-蛋奶酥

2020-11-04 13:57·爱笑的女孩1p3

材料：低筋面粉5克 蛋清1个 蛋黄1个 牛奶60毫升 白砂糖7克 黄油5克

制作步骤：

1. 先将牛奶、蛋黄、一半糖、面粉倒入一个容器中搅拌开

2. 将搅拌好的面糊放在电磁炉上小火加热

3. 加热后放入黄油均匀搅拌开然后关火

4. 然后将剩下的一半糖放入蛋清中

5. 用打蛋器打发

6. 打发的蛋白分次加入蛋黄糊中均匀搅拌

7. 最后搅拌好的蛋奶糊倒入模具中（模具里面提前抹上一点油）

8. 然后放入预热烤箱200度中下层烤二十分钟

9. 最后取出就可以食用啦