每年一到冬季,就会看到大爷们扛着糖葫芦穿梭在大街小巷,红彤彤一大束,艳丽又喜庆。
鲜甜的果子外裹着一层薄薄的糖,入口香甜,深受小朋友喜爱!
马上就要春节了,这入冬仪式感你完成了吗?
这周末饭饭打算实现糖葫芦自由,当一次孩子王。
满满一大桌,大朋友小朋友看了都眼馋。
熬糖的步骤是关键,学会就能轻松在家做糖葫芦,哪怕是小白也不用担心翻车。
款式多种多样,看着就特别眼馋,水果新鲜,入口香甜,真的太棒了。
马上就要过年啦,赶紧收藏回家露一手。
新鲜山楂、草莓、水果黄瓜、提子
香蕉、砂糖橘、金桔、白糖、清水
简单的山楂糖葫芦已经满足不了我了,今天用超多的水果来做个大满贯。
洗净的水果记得擦干表面水分,要不然挂不上糖浆。
先来个经典山楂味,香甜大草莓,还有草莓加香蕉,像不像个小雪人!
冬天怎么能少了砂糖橘嘞,最近还种草了黄瓜味的,待会我替你们尝尝。
熬糖浆是糖葫芦最重要的一步,白糖按比例加水。
大火煮开之后就不要搅拌了,要不然就容易反沙,小火熬到有密集小泡泡,颜色是金黄色的时候
拿筷子沾一点,放冷水里,糖快速的冷却凝固能敲出清脆的声音,说明糖熬好了。
然后把串好的水果串,沿着泡泡裹一圈就行了,是不是非常的简单。
期间要是泡泡消了,继续小火加热成绵密的泡泡继续裹,只有裹泡泡才是薄薄的一层糖,泡泡消了就是厚厚的一层糖,会磕牙的!
脆脆的糖壳裹着多汁水果,口感丰富,黄瓜味出乎我意料的好吃!这么多口味随你挑选,多搞几种直接上街摆摊去啦!
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