土豆是最普通，最家常的蔬菜，是我们每家每户必备的蔬菜，它不但便宜，而且做法简单，做法也多种多样，什么土豆拌茄子、小鸡炖土豆、什么炒土豆片、炒土豆丝等数不胜等。所以在我们东北的农村，几乎每家每户均有种植。每当在土豆收获的季节，妈妈总会把土豆分成大、中、小三份。妈妈说：“小土豆虽然小，但是营养和大土豆的营养是一样的，随便丢掉实在太可惜了，小土豆也可以做出好吃的美食来。”

食材：小土豆、盐、香叶、大料、小辣椒、白糖、味精、生抽、老抽、葱姜蒜、食用油、五花肉、水淀粉。

1.准备好小土豆。

2.把小土豆洗干净，控干水份。

3.把葱切段，姜切片，蒜切片，五花肉切片，小辣椒小段备用。

4.锅里油，放入五花肉炒香，加入葱姜蒜。

5.再加入小土豆进行翻炒。

6.加入香叶、大料、桂皮。

7.再加入小辣椒。

8.再加入盐、生抽、老抽进行翻炒。

9.再加清水，没过土豆，大火烧开，改中火慢煮了30分钟。

10.然后改大火，放入味素，放入水淀粉收汁即可。

以上就是我酱香小土豆的做法，希望大家能多多提出宝贵意见，批评指导。最后希望大家生活幸福，天天快乐。